Říjen 2021
Bylo by to opravdu nevhodné, abychom ignorovali jednu z nejvýznamějších odrůd červeného vína na světě jenom proto, že jsme prošvihli Den Malbeku v dubnu. Se šesti měsíčním zpožděním vám tedy přinášíme Malbek speciál. V průběhu posledních měsíců jsem při degustacích narazil na 3 různé Malbeky a věděl jsem, že musí být v bedýnce. Dva z Bordeaux a jeden z Touraine. Různé region odrážejí různé chutě v tomto ovocném hroznu. Jeden… více
Září 2021
V Praze máme nový Wine Gang jehož misí jsou kvalitní vína z celého světa za přijatelné ceny. V tuto chvíli se soustředí pouze na gastro business, ale troufáme si říct, že spolupráce s IWCoK bude také dlouhodobá. A určitě se máte na co těšit. Bílá vína jsou tento měsíc zejména o Chardonnay. Sami si porovnejte a vyberte svého favorita. Máte na výběr francouzské, italské a španělské, všechny k okamžité spotřebě. A protože… více
Srpen 2021
Tento měsíc vás vezmeme do Francie, kde je téměř neomezený výběr vín, který jsem si užíval, jak do výběru vín, tak i názvu bedýnky. Jinými slovy máme pro vás francouzský výběr známých vín a regionu, ale i méně známých odrůd. V bílé části vám představíme Sauvignon Gris, který výjimečně není z Itálie, a také netradičně mírně kyselý Muškát. Bedýnka je doplněna o několik skvělých svěžích párty vín na závěr léta a jedno… více
Červenec 2021
Léto je konečně tady a my míříme na jih do Itálie s výběrem vín od našich přátel z La Fattoria. Výběr bílých vín této bedýnky začneme na Sicílii, a ze „slunečního státu“ se vydáme na toskánská úbočí. Ještě si nesmíme nechat ujít horké horské břehy Lago di Garda, ze kterých pochází Lugana, a pro kterou se vracíme zpátky každý rok. Červená vína vám přináší novinku, odrůdu Monica. Pochází ze Sardinie a její… více
Červen 2021
Tento měsíc se vydáme společně na méně známý ostrov Středozemního moře, na Korsiku. Přivítá nás země Vermentino a mnoha domorodých červených odrůd, které budou pro mnohé z vás nové. Korsika má velice dlouhou vinařskou historii, ale teprve poté, co se k moci dostal nejslavnější korsický syn z vinařské rodiny (Napoleon Bonaparte), začala ostrovní země rozšiřovat svou výrobu vín a jejich vývoz po celé Francii. Korsická vína jsou ve francouzštině popisována… více
Květen 2021
Vypadá to, že letos v létě budeme mít dokonce na výběr kam vyrazit na dovolenou. Bez ohledu na to, zda to budou pláže Španělska nebo Francie, IWCoK vás na ni připraví květnovou bedýnkou plnou slunce. První zastávka je v Provence. To je zkrátka MUST. Tentokrát jsme vybrali francouzské Vermentino (pro místně mluvící Rolle) ze zvlněných kopců levandule. A pokud se budete chtít vydat ze něčím víc exotickým, tak co třeba za směsí… více
Duben 2021
Zlato, zlato a zase zlato. Dubnová bedýnka je výběrem toho nejlepšího z Prague Wine Thophy. 3 prémiové zlaté medaile, zlaté a stříbrné medaile, opravdu ta nejlepší nabídka našeho dodavatele Aperittivo.cz. Bílá vína tohoto měsíce vede odlehčené a jemné italské Pecorino a krásnou květinovou chutí a slabší kyselinkou, následováno další italskou klasikou jako Pinot Grigio či Lugana z okolí Lago di Garda. Ovšem za nás nejlepší kus, je Verdecca víno 431… více
Březen 2021
Údajně má Kapské město v Jihoafrické republice přezdívku The Tavern of the Seas. Úžasné, co všechno se dozvím hledáním názvu březnové bedýnky. Pokud budete ověřovat tuto informaci, nebuďte zklamaní, jenom jsem si myslel, že je to skvělé spojení s africkou nabídkou tohoto měsíce. Co však vím s naprostou přesností je, že červená vlajková odrůda je Pinotage, která vznikla zkřížením Pinot Noir a Cinsaut. Rozdíl mezi těmito odrůdami je v barvě a intenzitě.… více
Únor 2021
Když mluvíme o sklípku ve městě, můžeme se zmínit pouze o jednom místě – a tím je nejstarší vinotéka v Praze, Cellarius. Ať už je to francouzský, český, italský nebo nový svět, umí vybrat vynikající vína a vinný svět nám pěkně po jedné láhvi přivést do Prahy. A jaké podklady jsme pro vás ve sklípku našli? Dvě krásné lahve Veltlýnu, jeden český a druhý rakouský. Pěstují se jen pár (sto) kilometrů… více
Leden 2021
Rádi bychom začali tento nový rok přáním vám všem, abyste do něj vstoupili s větší dávkou optimismu, než s jakou jste končili 2020 a zejména, abychom se mohli znovu začít setkávat nad skleničkou dobrého vína. Tento rok je to opravdu důležité, protože IWCoK bude slavit 10.výročí a rozhodli jsme, že budeme slavit celý rok! Leden vám přináší směs francouzských vín od našeho dlouholetého partnera Le Marche, který dováží nejen skvělá vína za velmi férové… více
