Minulé měsíce

Velký a větší

Květen 2019

Velké a výrazné. Přesně to vystihuje na co jsme u bulharských vín zvyklý, což je zároveň i důvodem, proč se k nim každý rok vracíme. Existuje ale hranice síly těchto vín? Pojďte s námi tento měsíc otestovat limity velkých a ještě větších bulharských vín. Poprvé máme pro vás vína jednoho z předních bulharských vinařství – Eduardo Mirolio. Jedná o historicky významnou italskou rodinu s dlouhou tradicí v pěstování vína a… více 

Příchuť jihu

Duben 2019

Tento měsíc vás vezmeme na jih, který může jenom Argentina nebo Chile nalít do vašich skleniček. Společně s našim specialistou na tuto oblast, firmou VICOM, máme pro vás tour de Chardonnay, Cabernet a Malbec. Tour začneme jednoduchým Pinot Grigio a následně budeme objevovat hloubku Chardonnay v různých variantách. Všudypřítomné budou chutě banánů, ananasu, vanilky až po pomyslný máslový ovocný punč nakonci. Tour zakončíme Grand Reservou, která získala skóre 93 bodů. Jedná se… více 

Podél cesty

Březen 2019

Vína tohoto měsíce by se dala nazvat sbírkou. Jedná se totiž o vína, na která jsme v posledních několika měsících narazili a chutnala nám natolik, že jsme je koupili bez jasné představy, do jaké bedýnky je použijeme. Ano, i nákupy vinného klubu mohou být takto spontánní. Bílá vína jsou směsí Francie, Itálie, Slovinska a Portugalska. Známý vinař je v nákupech určitě výhodou. Z vinařství Mas du Bagnol z údolí Rhony… více 

La Belle Vie

Únor 2019

Únorová bedýnka je plná vín z jižní Francie. Regionu zvlněných kopců, krásných skalních útesů a spousty soli ve vzduchu. To vše dohromady tvoří fantastické klima a vínům dává specificky nádherné chutě jedné z nejkrásnějších částí Evropy. Do tohoto regionu se vracíme společně s naším dodavatelem Chez Greg Père et Fils Praha a věříme, že s jejich víny zaženete zimní chmury. Bílá vína začínáme s Le Triporteur, což je krásná, svěží a jednoduchá… více 

Olé olé olé

Leden 2019

Rádi bychom nový rok 2019 začali něčím nový a vzrušujícím. A proto jsme vám připravili bedýnku plnou bio dynamických španělských vín bez sulfátů a věříme, že to je ten správný krok do nového roku. Bio vína nebyla naším prvotním záměrem, když jsme začali hledat španělská vína již po první degustaci bylo jasné, že jsme taková vína nikdy předtím neměli. Tento měsíc je zejména o plných vínech kvasící chuti, která charakterizuje… více 

Něco pro každého

Prosinec 2018

Vánoce jsou nejkrásnější čas roku a čas plný dárků, překvapení a rozzářených očí. Co však není překvapením je, že se vám snažíme do vánoční bedýnky připravit láhve, aby i vám mohla zářit očka při rozbalování této bedýnky. Z bílých vín jsme zvolili osvědčené a ty nejpopulárnější odrůdy. Novozélandský Sauvignon, který vám svojí svěžestí osvěží ústa, že ani nebudete vědět co jste si dali před chvílí, a vynikající francouzský Ryzlink, který… více 

Staronoví přátelé

Listopad 2018

Příběh kolem našeho nového dodavatele je poměrně starý. Potkali jsme se před 5 lety a přesto jsem se potkali až nyní. Řekněme, že jsme byli oba zaneprázdněni. Což je velká škoda, protože Foltýn Wines má skvělé portfolio vín z celého světa a tento měsíc máme příležitost vyzkoušet pouze malou část. Z bílých vín najdete v bedýnce rakouské Veltlíny, o kterých se hodně mluví a které jsou krásně pikantní, svěže zelené… více 

Viva España

Říjen 2018

Léto je již definitivně za námi a proto je nejvyšší čas vám poslat nějaké teplo, slunce, moře a kopce Španělska jsou proto naší říjnovou destinací. Tentokrát jsme se rozhodli soustředit všechna bílá vína bedýnky do severní části země a do jediné odrůdy - Verdejo. Lehké, svěží a slámově zbarvené víno skvělé v každém počasí, protože nabízí vynikající rovnováhu minerálů, kyselosti a ovoce. Úžasné  víno k rybě a mořským plodům. Koutek… více 

Italský poklad

Září 2018

Léto se pomalu blíží ke konci, ale než budu úplně pryč, pojďme si společně připomenout úžasné chvíle z dovolené v Itálii. A pokud jste v létě odpočívali jinde, můžete si to alespoň představovat:) Za mě je dokonalou letní bílou italskou odrůdou Trebbiano. Díky své lehkosti, nižšímu obsahu alkoholu, světlounké barvě a tak akorát kyselince, je skvělou osvěžující volbou v podstatě kdykoliv. A jako odrůda do směsí, určitě nic nepokazí. Například… více 

Poslední dny léta

Srpen 2018

V tomto neobyčejně horkém létě se musíme všichni nějak chladit. Vyvarovat se přímému slunci, nepřehánět to s těžkou prací a hlavně dodržovat pitný režim. V srpnové bedýnce najdete IWCoK strategii na přežití, kterou jsme vám připravili společně s našim partnerem K2T víno. Tentokrát jsme se rozhodli soustředit na střední Evropu a připravit bedýnku, jejíž základem budou Ryzlinky a Veltlíny. Dokonalá letní bílá vína k lehkým salátům či rybám s vyváženou… více