Bedýnka: Červen 2022
Po stopách Papeže
Tento měsíc vás naše bedýnka zavede na dvě místa, která jsou známá nejen proto, že vyrábějí skvělé víno, ale také proto, že byla v posledních 1700 letech domovem mnoha papežů. A to už je dost dlouhá doba pro dobré víno a pravděpodobně také proč jsou dobrá. Vítejte zpět v údolí Rhôny a na italské Sicílii!
Vydejte se s námi po stopách papežů a užijte si červnové vinné dobrodružství.
Sallier de la Tour Grillo
popis vína
- země původu: Itálie
- odrůda: Cuveé
- alkohol: 13,5%
- styl: Středně plné suché bílé
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: VinoDoc.cz
- vivino: 3.6
- cena: 260 Kč
Mike's Tip
Někteří z vás si možná vzpomenou na předchozí Grillo z jihu Itálie. Proč je Grillo výjimečné a odlišné od ostatních regionálních odrůd? Má výraznější tělo a delší příjemný konec s vyváženou kyselostí. Skvělé bude rybou nebo lehkým kuřecím pokrmem.
Sallier de la Tour Izolia
popis vína
- země původu: Itálie
- odrůda: Insolia
- alkohol: 12,5%
- styl: Lehké a osvěžující suché bílé
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: VinoDoc.cz
- vivino: 3.5
- cena: 260 Kč
Mike's Tip
Jedná seo hrozny, které v Itálii najdete jenom na Sicílii. Lehké a plné minerálů, které zaujme velmi typickými sicilskými vůněmi pomerančových květů a mandlí. Ideální popíjení v horkých dnech a výrazná chuť a nízký obsah vás udrží na lehkých nohou. Vynikající se smaženými rybami nebo kalamáry.
Austrian Apple
popis vína
- země původu: Rakousko
- odrůda: Veltýnské zelené
- alkohol: 13%
- styl: Lehké a osvěžující suché bílé
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: Aperittivo.cz
- vivino: 3.8
- cena: 194 Kč
Mike's Tip
Již jsme to řekli několikrát a řekneme to znovu. Speciálně v létě není nikdy dost dobrého rakouského Veltlýnu. Tento získal zlatou medaili Prague Wine Trophy a jak říká láhev, je plný křupavých zelených jablek.
Austrian Peach
popis vína
- země původu: Rakousko
- odrůda: Ryzlink rýnský
- alkohol: 13,5%
- styl: Středně plné suché bílé
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: Aperittivo.cz
- vivino: 3.9
- cena: 194 Kč
Mike's Tip
Vinařství Weingut R&A Pfaffl je známé svojí kvalitou a rozumnou cenou. Tento Riesling má na Vivino 650 hodnocení, které se blíží čtyřce. Šťavnaté a polosuché víno plné meruněk. Perfektní k asijské kuchyni.
Sallier de la Tour Nero d’Avola
popis vína
- země původu: Itálie
- odrůda: Cuveé
- alkohol: 13%
- styl: Středně plné červené
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: VinoDoc.cz
- vivino: 3.7
- cena: 260 Kč
Mike's Tip
Nejtypičtější sicilská modrá odrůda Nero d'Avola. Hluboké, temné a vydatné víno
plné ostružin, vanilky a švestky. Krásné a dobře strukturované víno s příjemnými taniny a delším závěrem.
Sallier de la Tour Syrah
popis vína
- země původu: Itálie
- odrůda: Syrah
- alkohol: 14%
- styl: Plné a syté červené
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: VinoDoc.cz
- vivino: 3.6
- cena: 290 Kč
Mike's Tip
Syrah není první odrůdou, která vám přijde na mysl, když se řekne Sicílie. Ale je poměrně dostupnou samozřejmě ve stínu Primitivo a Nero d'Avola. Jedná se o víno světle červené barvy se svěží třešňovou a brusinkovou chutí.
Le Petit Xavier
popis vína
- země původu: Francie
- odrůda: Cuveé
- alkohol: 13,5%
- styl: Plné a syté červené
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: VinoDoc.cz
- vivino: 3.5
- cena: 250 Kč
Mike's Tip
Jedná se o základní řadu klasické směsi z Rhone Valley od Xaviera Vignona. Trochu pikantní a plný Grenache, ale má skvělou rovnováhu třísloviny a těla za velmi rozumnou cenu.
Cotes du Rhone 2018
popis vína
- země původu: Francie
- odrůda: Cuveé
- alkohol: 14,5%
- styl: Plné a syté červené
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: VinoDoc.cz
- vivino: 3.6
- cena: 250 Kč
Mike's Tip
Začněme s velkým číslem, 91. To je hodnocení, které mu bylo uděleno, ale přední kritik vína James Suckling. Tato klasická směs Údolí Rhôny Mourvedre a Syrah přináší vůně, kterým dominují tóny švestky, ostružin a pepře. Chuť je kulatě ovocná. Párujte k masu a nechte víno dýchat.