VinoDoc.cz

Mike's Tip

Určitě již všichni víte, co očekávat od Primitiva, a tato láhev s průměrným hodnocením 3,8 za 5 let, vás určitě nezklame. Tmavé až trochu sladké, zato hedvábně hladké a po první skleničce vás uvede do relaxačního režimu ;-)

Mike's Tip

Otevřít a nechat ho chvíli dýchat se určitě vyplatí. Po hodině si budete říkat, hodně ovoce..., ale stále nebudete vědět jaké. V této směsi Montepulciano a Sangiovese jsem nejvíc cítil směs třešní a rybízu. Středně plné tělo a poměrně dlouhý konec.

Mike's Tip

Lehké ovocné víno s intenzivní vůní. Vynikající k víkendovému obědu. Středně plné tělo a výrazná směs červeného ovoce s trochou pepře na konci.

Mike's Tip

Co mám nejraději na maďarských červených vínech? Vůni a chuť malin! Základem této lahce je klasická Bordeaux směs s příměsí Kefrankos a výsledkem je krásné ovocné víno plné jemné chuti. Skvělé ke grilovanému masu.

Mike's Tip

Banány, ananas, grepfruit… sami se rozhodněte, které tropické ovoce v tomto svěžím klasickém Chardonnay nejvíce cítíte. Jednoduché víno a skvělá prezentace.

Mike's Tip

Další skvělé suché bílé z oblasti Tokay. Tentokrát klasický suchý muškát s vyšší mineralitou. Je známý svojí výraznou vůní a v tom vás určitě nezklame. Párujte s mušlemi nebo ústřicemi.

Mike's Tip

Klasická maďarská bílá odrůda, která v minulosti patřila ke královským odrůdám a nyní se stává symbolem svěžích vín. Nemá nic společného s víny z Tokay, jak je znáte. Je to moderní suché víno s výraznými ovocnými tony. Skvělá volba k elegantní večeři.

Mike's Tip

Oblíbené středně plné cuveé Chardonnay, Furmintu a Muškátu v chuti s kombinací tropického ovoce. Vyvážené víno se svěží kyselinou a dlouhou dochutí. Vynikající bude s kuřecím masem nebo lososem.

Mike's Tip

Syrah není první odrůdou, která vám přijde na mysl, když se řekne Sicílie. Ale je poměrně dostupnou samozřejmě ve stínu Primitivo a Nero d'Avola. Jedná se o víno světle červené barvy se svěží třešňovou a brusinkovou chutí.

Mike's Tip

Začněme s velkým číslem, 91. To je hodnocení, které mu bylo uděleno, ale přední kritik vína James Suckling. Tato klasická směs Údolí Rhôny Mourvedre a Syrah přináší vůně, kterým dominují tóny švestky, ostružin a pepře. Chuť je kulatě ovocná. Párujte k masu a nechte víno dýchat.

Mike's Tip

Nejtypičtější sicilská modrá odrůda Nero d'Avola. Hluboké, temné a vydatné víno
plné ostružin, vanilky a švestky. Krásné a dobře strukturované víno s příjemnými taniny a delším závěrem.

Mike's Tip

Jedná se o základní řadu klasické směsi z Rhone Valley od Xaviera Vignona. Trochu pikantní a plný Grenache, ale má skvělou rovnováhu třísloviny a těla za velmi rozumnou cenu.

Mike's Tip

Jedná seo hrozny, které v Itálii najdete jenom na Sicílii. Lehké a plné minerálů, které zaujme velmi typickými sicilskými vůněmi pomerančových květů a mandlí. Ideální popíjení v horkých dnech a výrazná chuť a nízký obsah vás udrží na lehkých nohou. Vynikající se smaženými rybami nebo kalamáry.

Mike's Tip

Někteří z vás si možná vzpomenou na předchozí Grillo z jihu Itálie. Proč je Grillo výjimečné a odlišné od ostatních regionálních odrůd? Má výraznější tělo a delší příjemný konec s vyváženou kyselostí. Skvělé bude rybou nebo lehkým kuřecím pokrmem.

Mike's Tip

Další klasická Bordeaux směs Merlotu, Cabernet Sauvignonu a Malbecu. A je to právě Malbec, který dává vínu plný a kulatý charakter s hedvábnou tříslovinou. Vynikající směs k červenému masu.

Mike's Tip

Mike's Tip

Příjemně ovocná klasická Bordeaux směs Merlotu, Cabernet Sauvignonu a Cabernet Frank. Můžete očekávat více ovoce než pepře a jemnou tříslovinu. Skvělé pro každodenní popíjení.

Mike's Tip

Když jsem poprvé ochutnal toto víno první moje reakce byla WOW. Vůbec jsem nečekal, že česká červená Frankovka by mohla mít takovou hloubku a strukturu. Za mě jedno z nej českých červených vin.

Mike's Tip

Temně červená až fialová směs Sangiovesse a Montepulciano s krásně plnou chutí bohatou na červené ovoce a koření. V chuti najdete ostružiny a třešně, trochu černého pepře a náznak kouřových chutí.

Mike's Tip

Vím, že Veltlýnů bylo poslední dobou víc, ale když jsou tak dobré. Tato láhev z regionu Kamptal má více zemité tóny a mineralitu, nicméně je krásně elegantní, a zároveň plná svěžesti a života. Užijte si krásně dlouhý mandlový konec.

Mike's Tip

Klasický Riesling je většinou plný chuti zeleného jablka, že se i dobrovolně vzdáte desertu. I tato láhev je čisté potěšení s trochu vyšším obsahem cukru a příjemnou mineralitou. Všestranné víno na každou příležitost.

Mike's Tip

Intenzita, struktura, středně plné tělo, toto víno vám zaplní ústa překvapivou chutí. Skvělé bude s kořeněnou asijskou kuchyní a lehce vyšší cukry budou zajisté chutnat všem dámám.

Mike's Tip

Vermentino je nejtypištější odrůda Sardinie. Po počátečním návalu chutí grapfruitu a citrusů vás překvapí plné tělo s dlouhým koncem. Skvělé svěží víno jak k večeři, tak i po ní.

Mike's Tip

Odrůda Verdecchio je takový jižní bratranec Veltlýnu. "Verde" neboli zelená vychází z lehce zeleno-zlatých slupec této odrůdy, která je hlavně o chuti citrusů a kyselince. Jedná se o krásně svěží víno, které dobře vychlazené bude skvělé k slanému jídlu.

Mike's Tip

Čisté, svěží víno s výraznější kyselinkou a skvělé jako aperitiv v začátku večera. V ústech plnější, harmonické a elegantní. Skvělé bude s bílou rybou i smaženou nebo talířem smaženého seafood s pořádnou porcí majonézy. Krásně vyčistí vaše ústa po každém soustu.

Mike's Tip

Jedná se o základní víno jednoho z nejlepších vinařství Španělska - Bodegas Roda. Opravdu si ani nedokážu představit, že by Rioja mohla být lepší. V ústech velice elegantní červené ovoce s náznakem tabáku, skvělá vyváženost, dobrá kyselinka a jemný suchý závěr. Delikátní víno slavného vinařství.

Mike's Tip

Mladé a stále trochu nervózní víno se základem Tempranillo. V ústech plnější a s delším závěrem. Skvělé bude k tapas. Olivy, ančovičky a salámky. Nějaké třísloviny do skleničky s trochou pepře a tmavého ovoce.

Mike's Tip

Víno z hroznů vypěstovaných na 23 vinicích. Víno má elegantní a rafinovanou chuť, má výraznou ovocností a zrálo 6 měsíců v barikových sudech. V chuti se objevují tóny lesního ovoce, tmavých třešní, jemného dřeva a kávy. Dochuť je dlouhá s příjemně vystupujícími taniny.

Mike's Tip

Toto 100% Tempranillo by se mohlo jmenovat Pořádná facka. Prvním nádechem dostanete pořádnou dávku třesní a švestek, smíchané s vůní vanilky až s kouřovým nádechem. Není to zrovna jemné víno, proto ho párujte s uzeninami či výrazným tapas.

Mike's Tip

Vína z regionu Duero jsou známá jako tmavá, silná a plná červeného ovoce. Toto červené není výjimkou. Je to mladé šťavnaté Tempranillo zrající šest měsíců v amerických barikových sudech. Ve vůni najdete ostružiny a zemité až kouřové tóny. Nejlepší bude s masem či silnějšími sýry.

Mike's Tip

Verdejo, které zrálo 6 měsíců v dubových sudech. Jedná se o víno z vinic až 100 let starých. Ve vůni jsou cítit letní květy zkrocené věkem a náznakem vanilky. Plné tělo s máslovou chutí a v dlouhém závěru citrusy. Párujte nejlépe s lososem. Je to opravdový klenot.

Mike's Tip

Toto víno má nejen skvělé Vivino hodnocení, ale také velice příznivou cenu. Odrůda Verdejo je známá pro krásně ovocný nos a trochu kyselinky na konci. Víno slámově žluté barvy a intenzivní vůně zelených jablek, hrušek. Má svěží kyselinku a delší závěr.

Mike's Tip

Lehké, svěží, ovocné bílé víno plné slunce. Fantastické mladé Verdejo s nádechem meruněk a nektarinek. Skvělá hodnota v poměru cena výkon. Těšte se toto vynikající víno a letní grilovačku, až se svět zase vrátí do normálu.

Mike's Tip

Valpolicella Ripasso znamená, že dostane v lahvi zralé, hluboké červené víno s výraznou chutí zralých plochů a třešní. Rok zrálo v dubových sudech a na stole ve skleničce bude přinášet jenom radost.

Mike's Tip

Ze všech vín v Piedmontu je Dolcetto nejjednodušší plné ovocné chuti s příjemnou tříslovinou a chuti lékořice. Je to elegantní vítěz, který získal až 91 bodů.

Mike's Tip

Žádné velké tělo, ale skvělé dobře strukturované šťavnaté víno a hlavně 100% bio. Přestože nos byl ohromen vůní třešní, celkově je víno krásně vyvážené a příjemně pitelné.

Mike's Tip

Odrůda Montepulciano znamená je zejména o ostružinách, lékořici a je jemně kořenité. Víno má středně plné tělo s příjemnou dávkou tříslovin. Ideální k pizze nebo špagetám s červenou omáčkou a sýrem.

Mike's Tip

Směs Sangiovese a Merlotu tmavě rubínové barvy. Ve vůni je příjemně ovocné, s tóny červených peckovin, třešní, rybízu nebo švestky. Nechybí mu jemná kořenitost . Nejlepší bude k červenému masu a s grilovaným sýrem. Jeho ovocnost se s jídlem vůbec neztratí, ba naopak krásně ho rozvine.

Mike's Tip

Křišťálově čisté, trochu slaní a s lehkou ovocnou příchutí. Toto vynikající víno bude skvělé k salátu nebo bílé rybě. Držete ho dál od mastných a výrazných jídel, protože tato téměř zapomenutá orůda s náznaky medu si zaslouží místo ve vašich ústech.

Mike's Tip

Osobně nejsem velkým fanouškem Chardonnay, ale toto víno mě překvapilo, protože je jiné. Nenajdete v něm ani banán ani ananas, ale je plné citrusů a exotického ovoce. Má trochu výraznější kyselinku, a to je přesně to, proč je skvělé.

Mike's Tip

Soave je jedním z italských pokladů. Jedná se o vyvážené víno s dlouhým koncem, které vám zanechá krémovou, citrusovou až slanou chuť v ústech. Zní to komplikovaně? Nebojte, Soave nikdy nezklame.

Mike's Tip

Preferujete na dovolené nějaké konkrétní bílé víno? Co třeba bílé světlé žlutozelené barvy v chuti plné citrusů a jablek. Ideální pro poslední horké dny. Jednoduché osvěžující bílé do skleničky.

Mike's Tip

Elegantní víno v klasickém stylu temně červené barvy v jehož vůni převládá červené ovoce a lesní plody. Něco jako mladší brácha Brunella. Středně plné tělo s pořádnou dávkou příjemných tříslovin. Není to víno jenom na popíjení, ale do společnosti s jídlem. Nejlépe k těstovinám s masem.

Mike's Tip

Víno vzniklo spojením 2 noblesních odrůd - Sangiovesse a Merlotu. Je lehce kyselejší s trochou zeleného pepře. V ústech má sametovou ovocitost a skvělé bude k hlavně k jídlu. Nejlépe k pizze nebo těstovinám.

Mike's Tip

Víno se dá jednoduše popsat jako těžké červené z okolí Etny a asi všichni víte o čem je řeč. Jedná se o směs černých odrůd, Nerello Mascalese a Nerello Cappuccio, které se pěstují výhradně na úpatí Etny. James Suckling dal tomuto vínu 93 bodů a já si myslím, že je to relativně málo.

Mike's Tip

Skvělé pizza víno! Takto Robert Parker popsal toto víno. Najdete v něm všechny charakteristické znaky Chianti z Colli Sensi regionu. Středně plné tělo, hodně ovoce, tabák a závěrem lehkou kyselinu. Není moc těžké, ale také není lehké, je zkrátka perfektní.

Mike's Tip

Lugana se stala TRENDY italským bílým vínem minulého roku a stále se drží na vrcholu žebříčku. Toto víno plné tropického ovoce s harmonickou chutí a příjemnou kyselinkou, bude skvělým společníkem na každém večírku.

Mike's Tip

Stejně jako etiketa tohoto organického vína, je toto víno, plné charakteru a citrusové chuti. Jedná se o směs 4 lokálních méně známých odrůd s příjemnou kyselinkou a jemnou mineralitou. Ve skleničce voní po středomořských bylinkách, očekávejte dlouhý závěr a párujte s těstovinami.

Mike's Tip

Buďte opatrní, neboť toto svěží, lehké a vyvážené víno s nižším obsahem alkoholu a vůní zralého citrónu, bude mizet ze skleniček. Jakmile se dostanete zralému citrónu pod slupku, najdete ovocně hrané víno s tóny meruněk a bílé hrušky.

Mike's Tip

Svěží lehké víno s lehce zelenkavou barvou, které bude skvělé k jednoduchému jídlu. Najdete v něm vůni po zeleném jablku a banánu. Podávejte dobře vychlazené!

Mike's Tip

Temné, tajemné a tak těžké, že jej můžete ochutnat ještě zakorkované. Přesně takové by Primitivo mělo být. Vůně lesních plodů vás doslova připoutá se skleničce a bohatá ovocná chuť dozrála 6 měsíců v dubových sudech. Není to plaché víno a dámy ho budou určitě milovat.

Mike's Tip

Červené jak víno plné třešní, které můžete ochutná zevnitř. Klasika severní Itálie a zároveň vlajková loď vinařství, které mu věnuje maximální pozornost, aby mělo všechny kvality, které od něj očekáváte. Lehce ovocnou až vanilkovou chuť, krásně vyvážené tělo, které se zvýrazní zráním v barikových sudech. Elegance od hlavy až k patě.

Mike's Tip

Plné a harmonické víno, které se bude držet i ostřejších jídel. Hluboká rubínová barva, intenzivní vůně s nádechem lékořice utopená v červeném ovoci. Jeho dostatečná tříslovina zkrotí každý steak. Doporučuji s červeným masem u grilu.

Mike's Tip

Lehké a přesto vyzrálá směs Sangiovese, Cabernetu Sauvignon a Merlotu, která bude skvělá k bílému masu či rybě. Doporučuji toto víno s jemnou tříslovinou k lehkému obědu či čerstvému chlebu s mortadellou.

Mike's Tip

Co mám rád na Soave je, že se hodí úplně ke všemu. Tato BIO verze zůstává ve své krásné přírodní podobě a víno je krásně šťavnaté, svěží a s příjemnou mineralitou v dochuti. Navíc voní po meruňkách a broskvích. Krásně vychlazené podávané ve velké láhvi, bude skvělé.

Mike's Tip

Na Sicílii se odjakživa mísí různé kultury a toto víno je skvělým příkladem toho, jak moc komplexní a temperamentní Sicílie dokáže být. Směs Viognieru plné chuti až téměř "husté" konsistence je zkrocena přísným a kyselým Catarratto. Výsledek je jemný a nebo ostrý? Rozhodněte pro sebe. Zkrátka je to delikátní, plné a živě ovocné víno s krátkým koncem, které vás osvěží.

Mike's Tip

Pikantně svěží bílé víno s lehkou kyselinkou plnou citrusů, jablek a minerality, které určitě probudí všechny vaše chutě. Bezpochyby má plnou a intenzivně ovocnou chuť, která vám zůstane v ústech dlouho dobu.

Mike's Tip

Opravdové Toskánsko v láhvi. Hrozny jsou ručně sbírány na těch nejslunnějších svazích toskánských kopců. Víno světle zlaté barvy s komplexní vůní kytice květů a s dotekem medu a exotického ovoce. Krásné a příjemné pití plné chuti s dlouhým koncem.