Bedýnka: Srpen 2022

Jih a východ

IMG_2064 La Fattoria

Tento měsíc jsme otevřeli mapu Evropy a rozhodli se cestovat do extrémů (vinařského) kontinentu. V bedýnce najdete osvědčenou letní klasiku (Grillo, Chianti), ale také vzácnější odrůdy, za nimiž jsme museli již trochu cestovat, abychom je našli.

Jižní Itálie je skvělé místo pro letní dovolenou. Ale kolik z nás se dostane až úplně na jih nebo na Sardinii, abychom objevili původní hrozny jako je ordůda Nuragus. Bílá vína jsou lehká a svěží – ideální pro poslední teplé letní dny. Červená na druhé straně jsou velká, s plným tělem a s vysokým obsahem alkoholu.

Druhá strana naší cesty nás přivedla na východ, jak jen to šlo, a objevili jsme opravdu výjiměčné moldavské červené víno plné ostružin a pepře. K vinařství i odrůdě Feteasca Neagra se určitě brzy vrátíme.

Pokud patříte k těm šťastlivcům, kteří si stále užívají dovolenou, výběr tohoto měsíce je určitě něco, na co se můžete těšit domů. A pokud jste již zpět, tak proč čekat?!  Otevřete tento tekutý vinný atlas.

 

objednat členství

001779_56_021291
001693_56_020264
001314_56_015519
EILbLVGjTmaGiRp0PxEd5A_pb_600x600
002194_56_034937
001315_56_015532
001001_56_011632
000572_56_006068

Roceno

001779_56_021291

popis vína

  • země původu: Itálie
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 13%
  • styl: Lehké a osvěžující suché bílé
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: La Fattoria
  • vivino: 3.5
  • cena: 164 Kč

Mike's Tip

Lehké a svěží bílé, přesto jeho chuť zůstává déle - to je Grillo. Ideální víno ke grilované rybě a mořským plodům.

S’Elegas

001693_56_020264

popis vína

  • země původu: Itálie
  • odrůda: Nuragus
  • alkohol: 13,5%
  • styl: Lehké a osvěžující suché bílé
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: La Fattoria
  • vivino: 3.7
  • cena: 311 Kč

Mike's Tip

Hrozen Nuragus je skutečný rodák ze Sardinie. Toto slámově zbarvené víno, které se sbírá ručně v brzkých ranních hodinách, než je velké vedro, má příjemnou ovocnou vůni a lehce hořký konec.

Cantalupi

001314_56_015519

popis vína

  • země původu: Itálie
  • odrůda: Chardonnay
  • alkohol: 12,5%
  • styl: Středně plné suché bílé
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: La Fattoria
  • vivino: 3.3
  • cena: 254 Kč

Mike's Tip

Doporučuji podívat se na stránky vinařství Conti Zecca, které překypují láskou k italské tradici a navíc dělají skvělá vína. Stará dobrá škola. V chuti má až tropické ovoce, jako správné chardonnay.

Bourgogne

EILbLVGjTmaGiRp0PxEd5A_pb_600x600

popis vína

  • země původu: Francie
  • odrůda: Chardonnay
  • alkohol: 13%
  • styl: Středně plné suché bílé
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: La Fattoria
  • vivino: 3.8
  • cena: 422 Kč

Mike's Tip

Blíž se už k Chablis nemůžete dostat. Krásné suché tóny a vyvážené minerály. Elegantní víno pro každou příležitost.

Roceno

002194_56_034937

popis vína

  • země původu: Itálie
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 13%
  • styl: Středně plné červené
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: La Fattoria
  • vivino: 3.4
  • cena: 177 Kč

Mike's Tip

Nero d'Avola je nejdůležitějším hroznem Sicílie. Její slunce dá tomuto tmavě fialovému vínu bohatou ovocnou chuť třešní, švestek a lékořice.

Cantalupi

001315_56_015532

popis vína

  • země původu: Itálie
  • odrůda: Primitivo
  • alkohol: 14%
  • styl: Plné a syté červené
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: La Fattoria
  • vivino: 3.5
  • cena: 254 Kč

Mike's Tip

Primitivo jako apperitiv? Proč ne. K správnému sýru a klobásce určitě. Intenzivní ovocná chuť se krásně hodí k drobným předkrmům.

Caspagnolo

001001_56_011632

popis vína

  • země původu: Itálie
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 13,5%
  • styl: Středně plné červené
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: La Fattoria
  • vivino: 3.6
  • cena: 280 Kč

Mike's Tip

Sám vinař tuto směs Sangiovesse a Merlotu popisuje jako vyvážené laskavé víno s nádechem černého rybízu a fialky. Hodně uvolňující pomyšlení a ještě lepší bude s večeří.

Remole

000572_56_006068

popis vína

  • země původu: Itálie
  • odrůda: Sangiovese
  • alkohol: 12,5%
  • styl: Středně plné červené
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: La Fattoria
  • vivino: 3.6
  • cena: 288 Kč

Mike's Tip

Již 30 generací tohoto rodinného vinařství se věnuje výrobě vína. Tato lahev je typické toskánské červené s nádechem Merlotu. Střední tělo, ale velice intenzivní chuť.