Bedýnka: Červen 2022

Po stopách Papeže

IMG_1614 logo_vinodocaperittivo_logo

Tento měsíc vás naše bedýnka zavede na dvě místa, která jsou známá nejen proto, že vyrábějí skvělé víno, ale také proto, že byla v posledních 1700 letech domovem mnoha papežů.  A to už je dost dlouhá doba pro dobré víno a pravděpodobně také proč jsou dobrá. Vítejte zpět v údolí Rhôny a na italské Sicílii!

Vydejte se s námi po stopách papežů a užijte si červnové vinné dobrodružství.

 

objednat členství

Grillo
Inzolia_Sallier
Pfaffl-Gruner-Veltl.-Apple
Austrian Peach
nero-davola-tenuta-sallier-de-la-tour-tasca-dalmerita-2019_37377_zoom
syrah
La petit
Xavier

Sallier de la Tour Grillo

Grillo

popis vína

  • země původu: Itálie
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 13,5%
  • styl: Středně plné suché bílé
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: VinoDoc.cz
  • vivino: 3.6
  • cena: 260 Kč

Mike's Tip

Někteří z vás si možná vzpomenou na předchozí Grillo z jihu Itálie. Proč je Grillo výjimečné a odlišné od ostatních regionálních odrůd? Má výraznější tělo a delší příjemný konec s vyváženou kyselostí. Skvělé bude rybou nebo lehkým kuřecím pokrmem.

Sallier de la Tour Izolia

Inzolia_Sallier

popis vína

  • země původu: Itálie
  • odrůda: Insolia
  • alkohol: 12,5%
  • styl: Lehké a osvěžující suché bílé
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: VinoDoc.cz
  • vivino: 3.5
  • cena: 260 Kč

Mike's Tip

Jedná seo hrozny, které v Itálii najdete jenom na Sicílii. Lehké a plné minerálů, které zaujme velmi typickými sicilskými vůněmi pomerančových květů a mandlí. Ideální popíjení v horkých dnech a výrazná chuť a nízký obsah vás udrží na lehkých nohou. Vynikající se smaženými rybami nebo kalamáry.

Austrian Apple

Pfaffl-Gruner-Veltl.-Apple

popis vína

  • země původu: Rakousko
  • odrůda: Veltýnské zelené
  • alkohol: 13%
  • styl: Lehké a osvěžující suché bílé
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: Aperittivo.cz
  • vivino: 3.8
  • cena: 194 Kč

Mike's Tip

Již jsme to řekli několikrát a řekneme to znovu. Speciálně v létě není nikdy dost dobrého rakouského Veltlýnu. Tento získal zlatou medaili Prague Wine Trophy a jak říká láhev, je plný křupavých zelených jablek.

Austrian Peach

Austrian Peach

popis vína

  • země původu: Rakousko
  • odrůda: Ryzlink rýnský
  • alkohol: 13,5%
  • styl: Středně plné suché bílé
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: Aperittivo.cz
  • vivino: 3.9
  • cena: 194 Kč

Mike's Tip

Vinařství Weingut R&A Pfaffl je známé svojí kvalitou a rozumnou cenou. Tento Riesling má na Vivino 650 hodnocení, které se blíží čtyřce. Šťavnaté a polosuché víno plné meruněk. Perfektní k asijské kuchyni.

Sallier de la Tour Nero d’Avola

nero-davola-tenuta-sallier-de-la-tour-tasca-dalmerita-2019_37377_zoom

popis vína

  • země původu: Itálie
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 13%
  • styl: Středně plné červené
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: VinoDoc.cz
  • vivino: 3.7
  • cena: 260 Kč

Mike's Tip

Nejtypičtější sicilská modrá odrůda Nero d'Avola. Hluboké, temné a vydatné víno
plné ostružin, vanilky a švestky. Krásné a dobře strukturované víno s příjemnými taniny a delším závěrem.

Sallier de la Tour Syrah

syrah

popis vína

  • země původu: Itálie
  • odrůda: Syrah
  • alkohol: 14%
  • styl: Plné a syté červené
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: VinoDoc.cz
  • vivino: 3.6
  • cena: 290 Kč

Mike's Tip

Syrah není první odrůdou, která vám přijde na mysl, když se řekne Sicílie. Ale je poměrně dostupnou samozřejmě ve stínu Primitivo a Nero d'Avola. Jedná se o víno světle červené barvy se svěží třešňovou a brusinkovou chutí.

Le Petit Xavier

La petit

popis vína

  • země původu: Francie
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 13,5%
  • styl: Plné a syté červené
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: VinoDoc.cz
  • vivino: 3.5
  • cena: 250 Kč

Mike's Tip

Jedná se o základní řadu klasické směsi z Rhone Valley od Xaviera Vignona. Trochu pikantní a plný Grenache, ale má skvělou rovnováhu třísloviny a těla za velmi rozumnou cenu.

Cotes du Rhone 2018

Xavier

popis vína

  • země původu: Francie
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 14,5%
  • styl: Plné a syté červené
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: VinoDoc.cz
  • vivino: 3.6
  • cena: 250 Kč

Mike's Tip

Začněme s velkým číslem, 91. To je hodnocení, které mu bylo uděleno, ale přední kritik vína James Suckling. Tato klasická směs Údolí Rhôny Mourvedre a Syrah přináší vůně, kterým dominují tóny švestky, ostružin a pepře. Chuť je kulatě ovocná. Párujte k masu a nechte víno dýchat.