Bedýnka: Březen 2015

Unikátní cesta z Afriky až do Čech

DSC_1306 La Fattorialogossmelnik_logo

Většinou, když začínáme připravovat novou bedýnku, tak hledáme téma. Ať už je to země, odrůda nebo dovozce, ale vždy se najde společná linka, která bedýnku drží pohromadě. Tento měsíc se nám nedařilo to společné a spojující ve vínech od Afriky až po Čechy najít a tak jsme usoudili, že se musí jednat o unikátní bedýnku:-)

Na nákupy jsem vyrazili hned ke třem dodavatelům, což nám dalo širokou možnost výběru opravdu velmi unikátních vín. Ručíme za to, že se jedná o vína, na které byste sami asi nenarazili a že vás potěší.

Začněme s vinařstvím Valle Reale z kopců Abruzo v Itálii. Nachází se na pomezí 3 národních parků a jejich bio dynamická vína z hroznů Trebbiano a Montepulciano mají obě extrémně nízký obsah cukru. Je ve skutečnosti dokonce tak nízký, že se jedná o vhodná vína pro diabetiky (nejsem doktor, ale ochutnal jsem obě a ještě jsem mohl domů;-). V návaznosti na „Bio“ téma v této bedýnce v ní najdete naše vůbec první červené (a Bio) víno z Čech. Ne, že jsme nehledali české červené již věky, ale toto 2009 Svatovavřinecké z Mělníka nás ohromilo.

Chcete ještě více jedinečnosti? Tak tady máte Grand Cru z Tuniska! Skutečnost, že Tunisko bylo francouzskou kolonií není žádným tajemstvím, ale že vinařství bylo v zemi na počátku 20.století velmi dobře rozvinuto, již tak známo není. Klima této oblasti je skutečně skvělé pro červená vína, zejména Merlot a Syrah. A abychom překvapili i milovníky bílého vína něčím unikátním a exotickým, máme pro ně krásně ovocné bílé víno s tóny ananasu a manga z 100% odrůdy Sultana z prvního soukromého vinařství v Turecku.

A jako třešničku na dortu po cestě novinkami, doplňujeme bedýnku kartou na jistotu a to jsou 2 úžasné lahve ze Sardinie. Tato dvě kulatá a příjemná vína vám opět ukáží, že Sardinie za to stojí!

Na závěr, ať jsou vaše chutě jakékoliv, IWCoK je tu pro vás a nezklame:-)

 

objednat členství

Vernaccia
Chatau Salambo
Skolni statek Melnik Svatovavrinec
Angora
Valle Reale Montepulciano
Perdera Agriolas
Valle Reale Trebbiano

Vernaccia di San Giminiano D.O.C.G.

Vernaccia

popis vína

  • země původu: Itálie
  • odrůda: Vernaccia
  • alkohol: 13%
  • styl: Lehké a osvěžující suché bílé
  • konzumace do: Víno vhodné k uložení
  • dodavatel: La Fattoria
  • cena: 279 Kč

Mike's Tip

Miluji Tě dlouho...... Tato 100% Vernaccia z toskánských kopců má velice dlouhý konec s náznakem mandlí. Je to suché víno se silnou květinovou chutí a lehkou ovocnou vůní. Vynikající pro začátek každé oslavy. Nic složitého, ale zajímavé a velice svěží.

Château Salambo Grand Cru

Chatau Salambo

popis vína

  • země původu: Tunisko
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 13%
  • styl: Středně plné červené
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: Víno Výhodně.cz
  • cena: 169 Kč

Mike's Tip

Zmínil jsem se, že Tunisko má jako bývalá francouzská kolonie dlouhou tradici v pěstování vína. Středomořské podnebí je pro víno velice příznivé, podobně jako v ostatních zemích kolem Středozemního moře. Vinařství se zde rozvíjelo zejména do Tuniské nezávislosti v roce 1950. Po získání nezávislosti již ne v takové míře. Nyní se vinařství do země vrací a zcela určitě má velký potenciál. Víno je složeno ze čtyř odrůd, Cabernet, Merlot, Syrah a Carignan. Merlot a Cabernet, které patří do "velké pětky" dodávají vínu skvělou stavbu a hodně ovoce. Syrah a Carignan poskytují hlubokou barvu, sílu a třísloviny, které vytvářejí exotického silného hráče ze severní Afriky.

Svatovavřinecké Školní Statek Mělník

Skolni statek Melnik Svatovavrinec

popis vína

  • země původu: Česká republika
  • odrůda: Svatovavřinecké
  • alkohol: 12,5%
  • styl: Středně plné červené
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: Školní statek Mělník
  • cena: 100 Kč

Mike's Tip

Světoběžníci znají Svatovavřinecké pod mezinárodním názvem St.Laurent. Někteří věří, že je příbuzný Pinot Noir. Nenašel jsem v této lahvi téměř žádnou chuť Pinotu, ale objevil jsem nesycené svěží víno se silnou tříslovinou z dubového sudu. Čisté pikantní červené víno, které bude nejlepší s vydatným jídlem. Další neuvěřitelné víno z Mělníka za 100 Kč. Byli jsme ohromeni.

Angora Sultana

Angora

popis vína

  • země původu: Turecko
  • odrůda: Sultana
  • alkohol: 13,5%
  • styl: Lehké a osvěžující suché bílé
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: Víno Výhodně.cz
  • cena: 199 Kč

Mike's Tip

Kdo by si pomyslel, že by turecké víno mohlo být populární? My ANO. Odrůdě Sultana se nejlépe daří na blízkém východě a v Austrálii. Je bez pecek a známá je také jako rozinky. Víno z ní je známo pro svou jemnou kyselinku a ovocnou chuť. Nízká kyselost z něj dělá jednoduché a příjemné pití ideální pro teplé dny, piknik nebo jenom tak k obědu. Garantujeme Vám, že budete jediní v okolí, kdo bude mít turecké víno, které jste nepropašovali domů z vaší poslední dovolené v Turecku:-)

Valle Realle Montepulciano

Valle Reale Montepulciano

popis vína

  • země původu: Itálie
  • odrůda: Montepulciano
  • alkohol: 12,5%
  • styl: Středně plné červené
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: La Fattoria
  • cena: 289 Kč

Mike's Tip

Víno, které bylo jmenováno časopisem Forbes jako „To nejlepší k chilli“. Nejsem si jistý, jak by to bylo v případě Chilli con carne, ale každopádně je to krásně lehké a svěží středně plné červené víno, které by mělo nejlépe být vypito mladé. Moc se mi líbí silná tříslovina a jeho krátký konec. Ideální k lehké večeři a bílému masu. Další plus je, že přichází z ultra BIO vinařství Valle Reale. Takže v klidu zachraňujte zemi jeho popíjením:-)

Perdera Argiolas D.O.C.

Perdera Agriolas

popis vína

  • země původu: Itálie
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 13,5%
  • styl: Středně plné červené
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: La Fattoria
  • cena: 299 Kč

Mike's Tip

Co je tak lákavého na tom krásně kulatém konci vína, který zůstává v ústech a stále nás nutí se k němu vracet? U tohoto vína určitě ne čisté Carignano, ale stále je to velmi kulaté víno až nasládlé chuti, které se snadno pije. Otevřete jej 30 minut předem. My jsme to neudělali a prvních několik prvních doušků byla až moc zemitých a pikantních. O 30 minut později, jste ho ale nemohli dostat z mojí ruky.

Valle Realle Trebbiano d’Abruzzo

Valle Reale Trebbiano

popis vína

  • země původu: Itálie
  • odrůda: Trebbiano
  • alkohol: 12,5%
  • styl: Středně plné suché bílé
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: La Fattoria
  • cena: 289 Kč

Mike's Tip

Trebbiano je jednou z nejvíce osázených odrůd na světě. Pokud si myslíte, že jste ji ještě nevyzkoušeli, pravděpodobně se mýlíte, protože tato odrůda je důležitou součástí v procesu výroby Cognacu. Krásné, svěží víno s lehkou kyselinkou je poměrně často používáno do směsí s jinými bílými víny. Jelikož má velice nízký obsah cukru je vhodné k okamžité spotřebě.