Bedýnka: Březen 2021

Tavern of the Seas

IMG_9828 K2t_logo_krivky

Údajně má Kapské město v Jihoafrické republice přezdívku The Tavern of the Seas. Úžasné, co všechno se dozvím hledáním názvu březnové bedýnky. Pokud budete ověřovat tuto informaci, nebuďte zklamaní, jenom jsem si myslel, že je to skvělé spojení s africkou nabídkou tohoto měsíce.

Co však vím s naprostou přesností je, že červená vlajková odrůda je Pinotage, která vznikla zkřížením Pinot Noir a Cinsaut. Rozdíl mezi těmito odrůdami je v barvě a intenzitě. Pinotage z této bedýnky je plnější, což se také odráží v obsahu alkoholu. Ostatní červená vína jsou zástupci další velmi oblíbené skupiny v Jižní Africe, kterou je Cabernet Sauvignon.

O jihoafrických bílých vínech jsem toho moc nevěděl, ale objevil jsem jemná a jasná vína s příjemnými minerály. Chenin Blanc je dokonalý příklad. Víno, které neochutnáte každý den a které má v lahvi tolik léta, že nejde ignorovat jeho optimismus a chuť. V bedýnce také najdete odrůdy Sauvignon a Semillon, které přináší větší dojem, více ovoce a kyselinky. Skvělá letní pití a nejlépe podávané ledově chladné.

Přestože březen był spíš ještě ve znamení zimy, tak jaro je již cítit ve vzduchu. Oslavte jeho příchod víny z Jižní afriky.

 

objednat členství

2019-gruener-silvaner-alte-reben-trocken-weingut-manz-7c1
chenin blanc
semillion
nQpsc7FERjmFGIYVOYLSTg_pb_600x600
mGXg5aZjQgCQKP6HW-fR1g_pb_x960
Puglia
simonsig-pinotage583edf175c097
3Fvcf9DSQ7Wyw9FOpiPMEQ_pb_x960

Manz

2019-gruener-silvaner-alte-reben-trocken-weingut-manz-7c1

popis vína

  • země původu: Německo
  • odrůda: Sylvánské zelené
  • alkohol: 12%
  • styl: Středně plné suché bílé
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: K2T
  • vivino: 3.8
  • cena: 274 Kč

Mike's Tip

Odrůda, kterou jsme již delší dobu nepotkali. V tomto polosuchém víně najdete zemité tóny, zelená jablka a zvláštní chlebovou chuť. Živé víno v chuti s trochou cukru, kvasinkami a bublavým pocitem. Má krásně dlouhý konec a vynikající bude k kořeněnému jídlu.

Simonsig Chenin Blanc

chenin blanc

popis vína

  • země původu: Jihoafrická republika
  • odrůda: Chenin blanc
  • alkohol: 13,5%
  • styl: Středně plné suché bílé
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: K2T
  • vivino: 3.7
  • cena: 229 Kč

Mike's Tip

Lehké a jasné jako obloha. V chuti plné minerálů, zelených jablek na velice čistém citrusovém základu. Delikátní víno pro první teplé jarní dny.

Simonsig Sauvignon/Semillon

semillion

popis vína

  • země původu: Jihoafrická republika
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 13%
  • styl: Středně plné suché bílé
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: K2T
  • vivino: 3.7
  • cena: 229 Kč

Mike's Tip

Podávejte opravdu dobře vychlazené. Má trochu vyšší kyselinku, ale stále je krásně jemné. V ústech je trochu mastnější s neobvyklou chutí angreštu, ale velni příjemnou.

Luc Pirlet

nQpsc7FERjmFGIYVOYLSTg_pb_600x600

popis vína

  • země původu: Francie
  • odrůda: Chardonnay
  • alkohol: 13%
  • styl: Středně plné suché bílé
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: K2T
  • vivino: 3.6
  • cena: 209 Kč

Mike's Tip

Klasické francouzské Chardonnay s lehkou chutí dubu. Přidejte trochu medu a máte perfektní víno k lososovi nebo k Caesarovu salátu. Jednoduché, ale potěšující.

Simonsig Carbernet / Merlot

mGXg5aZjQgCQKP6HW-fR1g_pb_x960

popis vína

  • země původu: Jihoafrická republika
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 14%
  • styl: Plné a syté červené
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: K2T
  • vivino: 3.6
  • cena: 229 Kč

Mike's Tip

Přivítejte zpět nějakou tříslovinu. Než se do něj pustíte určitě ho nechte chvilku vydechnout, aby se mohlo ukázat v celé kráse a trochu zaoblit hrany. Podávejte s pořádným kusem masa.

Duca di Saragnano

Puglia

popis vína

  • země původu: Itálie
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 13,5%
  • styl: Plné a syté červené
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: K2T
  • vivino: 3.7
  • cena: 215 Kč

Mike's Tip

Poslední dobou si Primitivo nachází cestu do našich boxů. Tato směs Primitiva a Anglianico je stejně plná a těžká jako klasická Primitiva, ale není tak sladká spíše zemitá.

Simonsig Pinotage

simonsig-pinotage583edf175c097

popis vína

  • země původu: Jihoafrická republika
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 14,5%
  • styl: Plné a syté červené
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: K2T
  • vivino: 3.7
  • cena: 329 Kč

Mike's Tip

Vlajková loď červených vín z Jižní Afriky. Bohatá a jemná chuť, s tóny kůry bobulí a nádechem kouře. Dost rafinované pouze k popíjení samostatně, ale s jemným plátkem masa z grilu, bude vynikající.

Simonsig Carbernet / Shiraz

3Fvcf9DSQ7Wyw9FOpiPMEQ_pb_x960

popis vína

  • země původu: Jihoafrická republika
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 14%
  • styl: Plné a syté červené
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: K2T
  • vivino: 3.7
  • cena: 229 Kč

Mike's Tip

Dlouhé... Není možné nic schovat za tato tmavě červené víno plné černého rybízu a 14% alkoholu. Čerstvé a mladé ovoce, ale ještě nevyzrálé na dlouhý konec. Přemýšlím o hamburgeru a hranolkách.