Tavern of the Seas

Údajně má Kapské město v Jihoafrické republice přezdívku The Tavern of the Seas. Úžasné, co všechno se dozvím hledáním názvu březnové bedýnky. Pokud budete ověřovat tuto informaci, nebuďte zklamaní, jenom jsem si myslel, že je to skvělé spojení s africkou nabídkou tohoto měsíce.

Co však vím s naprostou přesností je, že červená vlajková odrůda je Pinotage, která vznikla zkřížením Pinot Noir a Cinsaut. Rozdíl mezi těmito odrůdami je v barvě a intenzitě. Pinotage z této bedýnky je plnější, což se také odráží v obsahu alkoholu. Ostatní červená vína jsou zástupci další velmi oblíbené skupiny v Jižní Africe, kterou je Cabernet Sauvignon.

O jihoafrických bílých vínech jsem toho moc nevěděl, ale objevil jsem jemná a jasná vína s příjemnými minerály. Chenin Blanc je dokonalý příklad. Víno, které neochutnáte každý den a které má v lahvi tolik léta, že nejde ignorovat jeho optimismus a chuť. V bedýnce také najdete odrůdy Sauvignon a Semillon, které přináší větší dojem, více ovoce a kyselinky. Skvělá letní pití a nejlépe podávané ledově chladné.

Přestože březen był spíš ještě ve znamení zimy, tak jaro je již cítit ve vzduchu. Oslavte jeho příchod víny z Jižní afriky.

objednat členství