Velký a větší

Velké a výrazné. Přesně to vystihuje na co jsme u bulharských vín zvyklý, což je zároveň i důvodem, proč se k nim každý rok vracíme. Existuje ale hranice síly těchto vín? Pojďte s námi tento měsíc otestovat limity velkých a ještě větších bulharských vín.

Poprvé máme pro vás vína jednoho z předních bulharských vinařství – Eduardo Mirolio. Jedná o historicky významnou italskou rodinu s dlouhou tradicí v pěstování vína a to nejenom v Itálii. Jejich nabídka je stejně pestrá jako bohatá, a to od lehkých BIO bílých vín až po velká a plná červená. Jsem si jist, že i vám přinesou velký zážitek.

V bílých vínech jsme se zaměřili na tradiční odrůdy, které Bulharsko opravdu umí. Zejména Chardonnay a Muškát. Jako překvapení v bedýnce najdete také výjimečně elegantní Pinot Noir, ano slyšeli jste správně, správně je to Blanc de Noir. Jedná se o bílé víno vyrobené ze stejných hroznů jako jedno z nejznámějších  červených, které je silné, složité a relativně vzácné. Ideální láhev k slavnostní večeři, která bude nejlepší s rybou nebo bílým masem.

Červená vína se předvedou v širokém rozpětí od půvabně lehkého Gramatika z odrůdy Melnik až po opravdu obrovská vína vinařství Merul. Kdyby tato vína měla jenom malinko vyšší obsah alkoholu, jednalo by se o portské. Což znamená, že se jedná o opravdu VELKÁ vína! Proto vás musíme varovat, že to nejsou žádné rychlovky. Po otevření potřebují dobře vydechnout. Pokud si je chcete opravdu užít, otevřete je nejlépe hned ráno a potom se můžete celý den těšit na večer a to absolutní potěšení.

Vítejte zpět v Bulharsku s velkými jmény a hlavně velkým obsahem.

objednat členství