Bedýnka: Duben 2017
Španělské léto
Přestože jsme letos na jaře zatím měli jenom několik teplých dnů, skutečné léto je již určitě hned za rohem. Není tedy lepší způsob jak se dostat do letní nálady, než se zahřát španělským sluncem v láhvi!
Španělská bílá vína a zejména Verdejo jsou známá díky své světlé slámové barvě, svěží čerstvé minerální chuti a lehké kyselosti. Výborně se hodí k obalovaným smaženým rybám či salátům. I když zrovna nebudete mít v pláno smažit čerstvé ančovičky, tak i rybí prsty z Marks & Spencer budou dokonalým společníkem.
Není lehké najít středně plná červená vína ve Španělsku, protože jakákoliv Crianza či Reserva je vždy bomba. Nicméně v bedýnce najdete lehčí Tempranillo odrůdové a směs se Syrah, ale pak už jsme nechali místo pořádným zbraním z dubových sudů jako je Crianza a nebo skvělé Toro 2008. 14,5% alkoholu není nic pro vína plná chuti kůže, tabáku a jiných krás.
A protože se léto zdá být ještě míle daleko, chtěli jsme vám poslat trochu slunce do dubnové doby ledové, alespoň prostřednictvím španělských vín.
Altos de Rioja Blanco
popis vína
- země původu: Španělsko
- odrůda: Cuveé
- alkohol: 13%
- styl: Lehké a osvěžující suché bílé
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: Víno Výhodně.cz
- cena: 199 Kč
Mike's Tip
Cuveé Malvasie a Viury se silnou květinovou vůní a lehkým dotekem kyselinky. Dokonalé víno na teplý den. Suché, lehké, jemně ovocné a s jasnou slámovou barvou. Rozhodně to není surovina na přípravu Sangrii, ale skvělé víno k salátu či jinému lehkému jídlu.
Gran Sello Macabeo Verdejo
popis vína
- země původu: Španělsko
- odrůda: Cuveé
- alkohol: 13%
- styl: Lehké a osvěžující suché bílé
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: Víno Výhodně.cz
- cena: 189 Kč
Mike's Tip
Víno z vinice ve vysoké nadmořské výšce, což znamená také velké změny teplot. Díky horkým dnům a chladným nocím má víno vyšší kyselost a je výrazně bohatší s delším koncem.Chuť zeleného jablka a něčeho, co mohu snad jen popsat jako chuť šedých minerálů. Vzhledem k bohatosti vína, párujte téměř s čímkoliv a bude skvělé.
Pedra da Auga
popis vína
- země původu: Španělsko
- odrůda: Albarino
- alkohol: 12%
- styl: Lehké a osvěžující suché bílé
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: Víno Výhodně.cz
- cena: 229 Kč
Mike's Tip
Jediné odrůdové bílé Albarino v této bedýnce. Svěží a lehké víno s nižším obsahem alkoholu, jednoduché pití. Mírnou kyselost mu dává chuť zeleného jablka a broskví. Je to jistá věc pro vaše hosty a bude skvělé k jakékoliv rybě či bílému masu.
Faustino V Rioja Blanco
popis vína
- země původu: Španělsko
- odrůda: Cuveé
- alkohol: 12%
- styl: Lehké a osvěžující suché bílé
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: Víno Výhodně.cz
- cena: 189 Kč
Mike's Tip
Faustino je pravděpodobně nejznámější (nejvíce prodávaný) španělský vinař zaměřený na export. Prodávají svá vína více než 70 zemích. Tato směs na bázi Chardonnay je v jedné z nejošklivějších lahví, které jsem kdy viděl, ale pokud se podívá skrze lahev, budete mít skvělé jednoduché víno téměř bílé barvy k vepřovému či bílým klobáskám. Tady nekomplikujte věci, chill a grill :-)
Altos de Rioja Crianza
popis vína
- země původu: Španělsko
- odrůda: Tempranillo
- alkohol: 14%
- styl: Plné a syté červené
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: Víno Výhodně.cz
- cena: 249 Kč
Mike's Tip
Víno mnoha chutí. Crianza je víno z Rioja, vyrobené z odrůdy Tempranillo, které bylo nejméně 1 rok ve starých dubových sudech a následně zrálo v láhvi alespoň další rok. Jsou to vína střední ceny, která mají dobrou tříslovinu a tmavě purpurovou barvu. Toto víno potřebuje k sobě vydatného parťáka, protože je opravdu silné.
Altos Rioja Tempranillo
popis vína
- země původu: Španělsko
- odrůda: Tempranillo
- alkohol: 13,5%
- styl: Středně plné červené
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: Víno Výhodně.cz
- cena: 189 Kč
Mike's Tip
Tempranillo bez zrání po dobu 1 roku v dubovém sudu je výrazně ovocnější a šťavňatější. Ideální víno ke grilování. Je dostatečně silné, aby jste ho s klidem vytáhli ke grilu, ale zase ne tak sofistikované, abyste si ho šetřili na lepší příležitosti. Najdete v něm i trochu koření, lékořice a pepře. To je klasická Rioja.
Sabor Real
popis vína
- země původu: Španělsko
- odrůda: Tempranillo
- alkohol: 14,5%
- styl: Plné a syté červené
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: Víno Výhodně.cz
- cena: 199 Kč
Mike's Tip
Dostat se na seznam Roberta Parkera, je skvělý výkon, ale tato 91 bodová bomba lásky určitě opraví jakýkoli problém, který máte. V chuti najdete klasickou směs kůže a vanilky z Toro. Víno je nyní na vrcholu, takže se nenechte zmást oceněním nebo 14,5% a neuložte ho do zadní části vaší sbírky. Vychutnejte si to na špičce!
Gran Sello Tempranillo – Syrah
popis vína
- země původu: Španělsko
- odrůda: Tempranillo
- alkohol: 14,5%
- styl: Plné a syté červené
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: Víno Výhodně.cz
- cena: 199 Kč
Mike's Tip
Víno lehce pikantní chuti, do jejíž směsi Syrah v závěru přináší chuť švestek a ořechů. Víno vyhrálo bronzovou medaily ocenění Decanter vín. Získalo 88 bodů, což je slusný výkon. Intenzivní víno připravené na steak nebo velký šťavnatý burger.