Překvapivě výrazné

Po roce je opět čas na českou bedýnku a tentokrát jsme šli hledat tam, kde jsme před několika lety začali. Mnozí z vás „zlatých členů“ si budou ještě pamatovat bedýnku vinařství Tichý z Hrušek. Tentokrát jsme jenom přišli v Hruškách na druhou stranu ulice, do rodinného vinařství Čapka.

Proč zrovna jejich vína? Přesvědčila nás 2 vína. První z jich je Sylvánské zelené, jedinečná směs pikantní ovocné chuti a kyseliny. Nízko výtěžné hrozny, které již moc často nejsou vidět, přestože byly v minulosti nejvíce pěstovanými hrozny na Moravě. Druhým vínem byla Frankovka s neuvěřitelně plným tělem. Jak to udělali nevím, ale toto tmavě rubínové víno s obsahem alkoholu 13,5% si zasluhuje víc než kuřecí stehno. Je opravdu dost silné i na červené maso. Obě Chardonnay, které jsem doplnili jsou vína s mírnou hladinou cukru. Nižší obsah alkoholu a nejlépe podávané v ledově chladné za horkého letního dne.

Trochu jsme podváděli a do české bedýnky zařadili tmavě červené víno z Puglie pro milovníky červených vín, kteří potřebují svoji každoměsíční dávku. Nero di Troia je lokální hroznů podobná Primitivo – velké, vydatné víno, které miluje slunce. Toto je černé jako uhel, takže buďte připraveni. A nakonec jsme doplnili bedýnku velice překvapivým Cuvée frizzante ze severní Itálie.  Jemně perlivé cenově dostupné letní suché víno, které se hodí ke všemu. Skvělé bublinky za babku.

Ať už jsou to plná bílá vína od sousedů dole a nebo černá kráska z trochu dále na jih, jsou bohatá vína tohoto měsíce zcela určitě velkým překvapením!

objednat členství