Bedýnka: Červenec 2016

Oliviera

Co by to bylo za léto bez pravděpodobně nejlepšího letního vína na světě? Uhodli jste, že je opět čas se po roce vrátit k našim přátelům z obchodu Oliviera a představit nový výběr Vinho Verde a několik vynikajících červených vín z Portugalska. A protože víme, kde najít vynikající kvalitu za rozumnou cenu, již třetím rokem se k nim vracíme. Nově nyní otevřeli Tapas bar na Vinohradech. Přijďte se podívat.

Portugalsko – pohárová vína! Ne, nemá to nic společného s Evropským šampionátem a portugalským vítězstvím, ale v bedýnce máte také několik vítězů.

V bedýnce máte 3 Vinho Verde různých chutí a barev. Opravdu, kombinace nižší obsahu alkoholu a jemného sycení, dělá  tato vína velmi jednoduše pitelnými. Máte na výběr buď Mau Maria, víno základní řady na každý den, nebo plnější Murhalas či Aroma des Castas (přímý překlad by mohl být Hruška Williams v podobě vína). Všechno jsou to vína ideální na horké letní dny.

K červeným.. Chtěl jsem se tentokrát vymanit ze zajetí pouze jedné odrůdy, Touriga Nacional, a zkusil jsem najít jiné suché odrůdy, které jsou zároveň připravené k okamžité konzumaci, ale také vydrží ve sklepě několik let. Všechna červená vína tento měsíc zrála v dubových sudech a mají jemné třísloviny na paletě. Možná poznáte láhev Montaria, neboť minulý rok jsme měli již jednu láhev z toho vinařství v bedýnce. Ale nikdy není DOST dobrých věcí :-)

Ať už je to vaše láska k fotbalu nebo k vínu, tento měsíc vám bedýnka dává hodně důvodů k oslavám.

 

objednat členství

Mau Maria Vinho Verde

popis vína

  • země původu: Portugalsko
  • odrůda: Vinho Verde
  • alkohol: 11%
  • styl: Lehké a osvěžující suché bílé
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: Oliveira
  • cena: 154 Kč

Mike's Tip

My věříme, že bůh kdysi řekl: "Nemužeš pít špatné Vinho Verde." Nepamatuji se, že by někdy neměl pravdu. Jemně šumivé víno s citrónovou barvou. Má příjemnou vůnicitrusových plodů a žlutého melounu.

Aromas das Castas

popis vína

  • země původu: Portugalsko
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 12%
  • styl: Lehké a osvěžující suché bílé
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: Oliveira
  • cena: 290 Kč

Mike's Tip

Při pohledu na zlaté medaile se rozezní alarm. A počítáme s tím, že bude, protože je to opravdu báječné víno plné hrušek a broskví. Určitě to není jednoduché stolní víno, ale naopak patří to TOP tabulky. Nepodceňte ho, je nádherně složité.

Muralhas Vinho Verde

popis vína

  • země původu: Portugalsko
  • odrůda: Vinho Verde
  • alkohol: 12%
  • styl: Lehké a osvěžující suché bílé
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: Oliveira
  • cena: 245 Kč

Mike's Tip

Ještě jedno lehce bublinkové Vinho Verde, i když toto je o něco složitější. Jako všechna vína z regionu je plné ovoce - tentokrát meruňek. Toto víno je o něco plnější než základní řada vín, proto se ho nemusíte bát párovat s jídlem. Např. s bílým masem bude skvělé.

Casa das Gaeiras Reserva Branco Vinhas Velhas

popis vína

  • země původu: Portugalsko
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 13,5%
  • styl: Středně plné suché bílé
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: Oliveira
  • cena: 449 Kč

Mike's Tip

Jediné, co mohu říci je, WOW! Když mi na ochutnávce řekli, že Casa das Gaeiras je legendou oblasti kolem Lisabonu, musel jsem jenom souhlasit. Za mě, to nejlepší bílé portugelské víno jaké jsem kdy ochutunal. Lehká kyselost a hluboká složitost. Párovat nejlépe jen s bílým jídlem (sýrem či rybou) a pak nemá konkurenci. Vynikající.

Evidencia Branco

popis vína

  • země původu: Portugalsko
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 13%
  • styl: Lehké a osvěžující suché bílé
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: Oliveira
  • cena: 211 Kč

Mike's Tip

Toto bílé víno nechá Vinho Verde daleko za sebou. Opravdu velmi odlišná záležitost. Region Dao, odkud pochází, je známý pro svou mineralitu a citrusovou chuť vín, kdy máte pocit, že jsou kyselá. Bude se báječně párovat s rybou či salátem. Se smaženou rybou kapající v oleji...nebe na zemi.

Evidencia Tinto

popis vína

  • země původu: Portugalsko
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 12,5%
  • styl: Plné a syté červené
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: Oliveira
  • cena: 211 Kč

Mike's Tip

Musím vinařství Parras připsat k dobru, že mají jedny z nejlepších etiket, které jsem na portugalských vínech viděl. Obsah je stejně dobrý. 6 měsíců v dubových sudech a s pořádnou dávku třísloviny, která opravdu vyrovnává chuť. Víno je trochu lehčí a má rezavou barvu. Červené maso je k němu povinné.

Montaria Reserva Tinto

popis vína

  • země původu: Portugalsko
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 13,5%
  • styl: Plné barikované červené
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: Oliveira
  • cena: 245 Kč

Mike's Tip

Po 7 měsících v dubových sudech, třísloviny přímo skáčou z lahve;-). Víno s chutí lesních plodů, tmavé čokolády a eukalyptu. Kulaté tělo a v rovnováze kyselost a strukturované tříslovinami. Dlouhá a složitá chuť. Nejlepší víno poměren cena a kvalita v bedýnce.

Leguas 370 Reserva Tinto

popis vína

  • země původu: Portugalsko
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 13,5%
  • styl: Plné a syté červené
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: Oliveira
  • cena: 245 Kč

Mike's Tip

Název vína odkazuje na dohodu o 370 poledníku mezi Španěly a Portugalci za Kolumbuse. Víno sklizené ze strmých svahů podél Duoro má lehký náznaky vanilky ze sudů, ve kterých zrálo, a červených plodů. Dobré, plné víno, které se hodí k jakémukoliv teplému pokrmu. Ať k rybě či k masu.