Bedýnka: Srpen 2017
Oliveira
Co děláme každé léto? Přece pijeme Vinho Verde. Bez ohledu na vaše prázdninové cesty či místa vašeho pracovního vytížení, dodávka portugalského víno z Oliveira je již po 4 roky tradiční součástí léta s IWCoK.
Co jsme pro vás připravili tentokrát? Vinho Verde z našeho oblíbeného vinařství (vinařství má i úžasný hotel!) Quita da Lixa bylo nutností. Lehká letní vína jsou vždy na srpnovém programu a naštěstí Oliveira i letos dovezla vína, která jsme ještě nevyzkoušeli. Jedním z nich je skvělé a oblíbené lehce perlivé Vinho Verde s nízkým obsahem alkoholu. Druhá láhev je trochu serióznější záležitost plná citrusů, která bude dokonalým společníkem ke grilované rybě.
Dále bych Vám chtěli představit nové vinařství Montes Ermos a hlavně jejich červená vína tří různých věkových kategorií. Vinařství se nachází na kopcích Duoro a proto můžete očekávat hluboká, temná, ale zároveň vína jemná jako samet plná třešní a tmavého ovoce. Moc se těšíme na další spolupráci s nimi. Jejich bílá vína jsou krásně plná, vyvážená a vhodná pro každodenní potěšení, ale i romantickou večeři ve dvou.
Když na chvíli pominu Oliviera vína, rádi bychom vás pozvali na Oliviera Vinho Verde Boat Bar na Náplavce. Nemusíte až do Portugalska, ale Portugalsko připlulo za vámi. Taková sklenička Aromas das Castas s grilovanými krevetami a výhledem na Hradčany přímo z paluby lodi bude určitě skvělým zpestřením konce prázdnin. Potřebuji říkat víc?
Monsenhor
popis vína
- země původu: Portugalsko
- odrůda: Vinho Verde
- alkohol: 9,5%
- styl: Lehké a osvěžující suché bílé
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: Oliveira
- cena: 149 Kč
Mike's Tip
Mladé, úžasně lehké, jemné a nekomplikované víno. Lehce sladší vyrobené z typických místních odrůd se vyznačuje svěží, ovocnou vůní s jemnou bublinkou. Zkrátka ideální letní víno. Nejlépe hodí k rybě či smaženému jídlu (ano, i k brambůrkům).
Terras do Minho
popis vína
- země původu: Portugalsko
- odrůda: Vinho Verde
- alkohol: 10,5%
- styl: Lehké a osvěžující suché bílé
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: Oliveira
- cena: 179 Kč
Mike's Tip
Mladé a svěží, ale s již výraznějším charakterem a plnější chutí. Je to stále Vinho Verde, ale má lehce vyšší kyselost a výrazně intenzivnější citrusovou chuť. Skvělé víno do horkého letního dne a stále dostatečně kulaté, aby bylo možné podávat i k jídlu a zejména k bílému masu.
Montes Ermos – Côdega do Larinho
popis vína
- země původu: Portugalsko
- odrůda: Cuveé
- alkohol: 13,5%
- styl: Bohaté a plné suché bílé
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: Oliveira
- cena: 395 Kč
Mike's Tip
Tato láhev je již vážnější záležitost. Lehké a svěží víno s výraznou kyselinou a mineralitou, přesně co byste očekávali od portugalského vína, ale komplexní a více komplikované. Víno s příchutí exotického ovoce a lehce minerálním závěrem. Tak trochu neznámé území, ale naprosto vynikající.
Montes Ermos Grand Reserva
popis vína
- země původu: Portugalsko
- odrůda: Cuveé
- alkohol: 14,5%
- styl: Plné a syté červené
- konzumace do: Víno vhodné k uložení
- dodavatel: Oliveira
- cena: 429 Kč
Mike's Tip
Hladké jako hedvábí. Představte si strmé kopce podél řeky Douro a to nejlepší, co tento region nabízí. Co získáte, je víno výjimečně hladké a elegantní. Ochutnávka zralého tmavého ovoce a lehký dotek francouzského dubu. Je to opravdu vynikající víno, které vás zcela určitě naplní touhou a motivací vyrazit do Portugalska.
Montes Ermos Reserva
popis vína
- země původu: Portugalsko
- odrůda: Cuveé
- alkohol: 14,5%
- styl: Plné barikované červené
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: Oliveira
- cena: 289 Kč
Mike's Tip
Vyzrálé a elegantní víno. Starší sourozenec Colheita, který zrál v dubových sudech 12 měsíců a je výrazně komplexnější. Buďte připraveni na pořádnou jízdu, toto víno to rozbalí až na 14,5% a jeho hladké ovocné tóny maskují, co s vámi a s vaší hlavičkou dokáže udělat. Skvělé k ostrému jídlu nebo jen pro popíjení po jídle.
Colheita
popis vína
- země původu: Portugalsko
- odrůda: Cuveé
- alkohol: 14%
- styl: Plné a syté červené
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: Oliveira
- cena: 190 Kč
Mike's Tip
Mladé a drzé víno. Rázná směs typických odrůd Portugalska. Směs Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Roriz s lehkým nádechem dubu. Určitě použijte decanter a nebo nechte otevřené alespoň hodinu, aby měl tento gentleman šanci se trochu uklidnit. Doporučuji s červeným masem a výrazným jídlem.