Bedýnka: Leden 2015
Bláznivý leden
Leden je vždy trochu bláznivý měsíc, i pro vinný klub. Všichni naši členové jsou pořádně žízniví, protože přes svátky vypili veškeré svoje zásoby a jsou na suchu. Ale protože vypili (a snědli) všechno, nikdo již „nechce“ pít nic. Že tomu nerozumíte? My v IWCoK věříme pouze té první polovině, a jsme připraveni dodat na Váš stůl další dobrůtky.
Abychom do roku 2015 vstoupili tou správnou nohou, vybrali jsme pro Vás 2 nové dodavatele a další novinky!
Představujeme Vám novinku na seznamu našich dodavatelů, Školní statek Mělník. Rozšiřujeme tak seznam českých (opravdu českých) vinařů. V bedýnce najdete jejich Muller Thurgau 2014, mladé a svěží víno. Školní statek Mělník zajišťuje praktické vyučování pro Střední zahradnickou školu v Mělníku, která se jako jediná v Čechách věnuje vinařství. V rámci výuky produkují stále více populární bio vína, která jsou nejen velmi dobrá, ale také cenově velmi příznivá. Vygooglujte si Riesling 2006, je opravdovou legendou!
Rádi bychom Vám představili firmu La Fattoria, která již téměř 15 let dováží italská vína do České republiky. IWCoK již zkontroloval jejich sklepy a našli jsme velice zajímavý výběr vín z celé Itálie. Nabídka je opravdu široká a plná malých pokladů, proto o nich ještě určitě uslyšíte v dalších měsících.
Dost bylo všech novinek, pojďme se podívat na vína tohoto měsíce.
Falerio
popis vína
- země původu: Itálie
- odrůda: Cuveé
- alkohol: 12,5%
- styl: Lehké a osvěžující suché bílé
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: La Fattoria
- cena: 179 Kč
Mike's Tip
Toto světle žluté víno je směs odrůd Trebbiano, Passerina a Pecorino (nebojte, není sýrové) a má krásnou květinovou a ovocnou chuť s velice lehkou kyselinkou. Toto velice jemné bílé je o něco zajímavější než jeho červená sestra. Vynikající víno místo předkrmu a nebo jako doplněk k bílému masu. Hledejte v něm květiny – určitě nepřehlédnete, jsou VŠUDE!
Lugana Ottella
popis vína
- země původu: Itálie
- odrůda: Trebbiano
- alkohol: 12%
- styl: Lehké a osvěžující suché bílé
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: La Fattoria
- cena: 389 Kč
Mike's Tip
Lepší aperitiv nenajdete. Barva slámově žlutá a ve vůni převládají exotické tóny, kandované ovoce a citrusové plody. Víno plné chuti, které nastaví vysoko vaše očekávání před zajímavou večeří. Hodí se výborně k salátům, rybě a těstovinám. Zkrátka pravé italské:-)
Tedeschi Valpolicella Classico Reserve
popis vína
- země původu: Itálie
- odrůda: Valpolicela
- alkohol: 12,5%
- styl: Středně plné červené
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: La Fattoria
- cena: 299 Kč
Mike's Tip
Valpolicella může být trochu zrádnou odrůdou. Název vyjadřuje klasickou, velkou a kulatou odrůdu. Ve skutečnosti Valpolicella může být velice lehké víno s hodně tříslovinami. Toto víno je poměrně lehké, ale pikantní s tříslovinou na konci, ale vše v dobré míře, takže ve výsledku je to velmi dobře pitelné víno téměř pro všechny. Vynikající bude k červenému masu. Tuk naváže třísloviny a víno Vás moc nenaplní.
Rosso Piceno Superiore
popis vína
- země původu: Itálie
- odrůda: Cuveé
- alkohol: 13%
- styl: Středně plné červené
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: La Fattoria
- cena: 249 Kč
Mike's Tip
Toto víno z těch nejlepších poloh zrálo v dubových sudech několik měsíců před cestou do láhve. Hledejte v něm švestky a třešně. Naproti Valpolicella je toto víno plné. Velká a kulatá chuť opravdu zanechá dojem. Skvělé bude k červenému masu nebo k tučnému sýru, nejlépe však k obojímu.
Muller Thurgau 2014
popis vína
- země původu: Česká republika
- odrůda: Muller Thurgau
- alkohol: 13%
- styl: Lehké a osvěžující suché bílé
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: Školní statek Mělník
- cena: 100 Kč
Mike's Tip
Naše degustační komice jednomyslně rozhodla o zařazení tohoto vína do lednové bedýnky. Svěží, lehké a neuvěřitelně pitelné víno za 100 Kč. Skvělé lehké bílé pro běžný den, které určitě nikoho neurazí. Vína Školního statku mají velice nízký obsah konzervantů (SO2), neboť nejsou dodatečně sýřena. Můžeme tedy říci, že jsou to BIO či spíše autentická vína.