Bedýnka: Květen 2015

Romantický květen

kveten2015 Kassimex2appli-1Eno-1

Proč je květnová bedýnka romantická? No, začněme s trochu exotiky. Představte si, že jste na dovolené a vidíte svůdnou kočku. Tmavé vlasy, tmavé oči a tetování – dead sexy. No a pak zazoomujete tak asi o 25 let dopředu. Co vidíte? Tradiční a usedlý život s někým, kdo vypadá úžasně, je dobře oblečen a hlavně je vám fantastickým společníkem.

Květnová bedýnka pokryje celý váš romantický život od sexy kočky až po věrného přítele pro dlouhé večery!

Divokou exotiku v květnové bedýnce reprezentují velice zajímavé odrůdy ze znovu objevovaného Rumunska, které ač se to nezdá, je jednou z nejstarších vinařským zemí na světě a zároveň je ještě dnes jedním z největších výrobců vína. To samo o sobě moc neříká, ale znovu objevené odrůdy jsou úžasné. Naše první je červená, „Glia“ v rumunštině znamená Matku Zemi, a my jsme byli touto „Babskou černou“ tak ohromeni (ve skutečnosti, že je odrůda), že jsme ji museli zařadit do bedýnky. Ze stejného malého vinařství ze severovýchodu Rumunska je v bedýnce ještě jedno víno názvem Šarba. Toto víno bylo tradičně považováno za „víno pracujících mužů“ díky své lehce minerální příchuti a nízkému obsahu alkoholu. Určitě stojí za to, aby stálo na všem stole, až budete v létě grilovat. No a dívka v baru s tetováním? Tak to je Mustoasa ze stejného Balla Geza vinařství o kterém básnila Jancis Robinson ve svém blogu ve Financial Times.

Rychle dopředu pár let, a už máte svého šéfa a jeho rodinu u vás doma na grilování. Chcete-li nabídnout něco, co půjde skvěle téměř se vším, co bude na stole a zároveň to všichni dokáží  rozpoznat na první pohled a nebudou dělat obličeje, určitě začněte s nádherně svěžím Pinot Noir Rose z jihu Francie. Světlé, lehké, svěže kyselé a Bio růžové. Šance, že nebude mít co nabídnout je NULOVÁ. Je to vaše vstupenka do rohové kanceláře.:-)

Pokud chcete dráždit ze začátku jenom trochu, vytáhněte Chardonnay z Paparuda, které je krásně plné a dubové. Nikdo nepozná, že je to rumunské víno. A konečně pro velký dojem, můžete vytáhnout klasické 2007 Bordeaux cuveé. Tradiční a dobře oblečené těžké víno, které zapůsobí.

Květnová bedýnka nabízí nová vína, do kterých se zamilovat, stejně tak jako jistotu, která zaručí odpočinkové odpoledne nebo večer. Je to jako vztah na celý život v pouhých 6 lahvích a tentokrát, víme, že si vyberete vítěze.

 

objednat členství

DSC_0013
DSC_0012
DSC_0016
DSC_0014
DSC_0015
DSC_0010
DSC_0011

Glia 2011

DSC_0013

popis vína

  • země původu: Rumunsko
  • odrůda: Babeasca Neaga
  • alkohol: 13,5%
  • styl: Středně plné červené
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: KASSIMEX
  • cena: 299 Kč

Mike's Tip

Velmi stará a málo známá odrůda, Babeasca Neagra - volně přeloženo jako "babská černá", pochází z regionu Moldavsko v severovýchodním Rumunsku. Navzdory svému jménu Glia, což znamená v rumunštině Matka země, je to lehké víno s třešňovou příchutí. Mnozí ji srovnávají s Pinot Noir a Grenache, ale mě osobně připomnělo odrůdu Valpolicella. Nám opravdu chutnalo - moc. Nejlepší bude s červeným masem.

Monser Šarba 2012

DSC_0012

popis vína

  • země původu: Rumunsko
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 13%
  • styl: Květinové polosuché
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: KASSIMEX
  • cena: 149 Kč

Mike's Tip

Tímto vínem vás vracíme zpět do „La Belle Epoque“. Šarba je obvykle velice aromatické víno, což znamená výraznou vůni, ale toto je o něco méně ovocné a více bylinkové. Nízký obsah alkoholu a trochu více zbytkového cukru znamená, že je to polosuché víno, které je vhodné k většině potravin. Podávejte chlazené, pijte mladé a užijte si něco, co jste ještě nikdy předtím neměli!

Monteberiot 2007

DSC_0016

popis vína

  • země původu: Francie
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 12,5%
  • styl: Plné a syté červené
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: Chez Greg Père et Fils Praha
  • cena: 330 Kč

Mike's Tip

Toto je můj druh Bordeaux směsi. 80/20 mix Merlot k Cabernet Sauvignonu, které dle mého názoru s sebou nese dokonalou rovnováhu mezi tříslovinou a ideální chutí, vhodnou ke všem druhům masa na grilu. Technicky, to ale není Bordeaux. Toto cuveé pochází z vinic na sever od Côtes de Bourg a v roce 2004 v Paříži získalo zlatou medaili. Vynikající hodnota za danou cenu a velmi, velmi elegantní.

Paparuda Chardonnay Rezerva 2012

DSC_0014

popis vína

  • země původu: Rumunsko
  • odrůda: Chardonnay
  • alkohol: 13,85%
  • styl: Bohaté a plné suché bílé
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: KASSIMEX
  • cena: 290 Kč

Mike's Tip

Plné a bohaté 100% Chardonnay z planin v okolí Temešváru vám dá jasnou představu o tom, co trochu dubu a času může udělat s vínem. Stabilní kyselost a silná příchuť vanilky zajistí, že víno je krásně plné a kulaté. Vinařství Recas vlastní italská rodina, tedy téměř italské víno. Kvalita tedy zaručena.

Pinot Rose Begude 2014

DSC_0015

popis vína

  • země původu: Francie
  • odrůda: Rulandské modré
  • alkohol: 12%
  • styl: Lehké a osvěžující suché růžové
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: ENO vysněná vína
  • cena: 229 Kč

Mike's Tip

Toto víno pochází z malého rodinného vinařství v podhůří Pyrenejí, které se specializuje na ekologické zemědělství a zaručuje konzistentní vína té nejvyšší kvality. Růžový Pinot Noir je mimořádně svěží a chutný se spoustou jahod a brusinkovou příchutí. Je suché jako kost, stejně jako jílovitá půda, na které roste. Bude vám chutnat!

Balla Geza Cuvee Diorit 2012

DSC_0010

popis vína

  • země původu: Rumunsko
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 14,37%
  • styl: Plné a syté červené
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: KASSIMEX
  • cena: 264 Kč

Mike's Tip

Poměrně komplikované víno i díky směsi odrůd (Merlot, Pinot Noit, Cabernet Sauvignon, Burgund Mare). Pinot budete cítit asi jako první jako docela pikantní, jeho zakončení je ale tak krátké, že skoro zapomenete, že tam vůbec byl. Velice dobře zakulacené a tak akorát třísloviny. Je to skvělý společník k tmavému masu a dušenému (myslím na guláš!). Vinice vinařství Balla Geza leží přímo u maďarských hranic a toto vinařství má v poslední době hodně pozornosti od západních vinařských znalců. Otevřete dostatečně dlouho před konzumací. Potřebuje nějaký čas.

Balla Geza Mustoasa de Maderat 2014

DSC_0011

popis vína

  • země původu: Rumunsko
  • odrůda: Muškát
  • alkohol: 12%
  • styl: Lehké a osvěžující suché bílé
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: KASSIMEX
  • cena: 199 Kč

Mike's Tip

Příjemně svěží víno s nízkým obsahem alkoholu, vyšší kyselinkou, ale velice osvěžující. To vše z vinařství Balla Geza z okolí města Arad z oblasti na hranici s Maďarskem. Ochutnal jsem toto víno na jedné z mých cest do Bukurešti. Vynikající v horkém dni. Mělo by se pít dobře vychlazené a jako aperitiv či k rybě. Není to víno k večernímu vychutnání v křesle.