Chystáme se na jih s Malbec

Přiznám se, že jsem Malbec ignoroval až příliš dlouho. Za poslední roky jste měli Malbec v bedýnkách pouze jednou, a proto jsem se rozhodl, že to napravím tento měsíc, ne jenom výběrem Malbec, ale i dalších vynikajících vín z Jižní Ameriky s naším novým dodavatelem, firmou Open Wine s.r.o.

Malbec je skvělé kulaté a vyvážené červené víno, které potěší téměř každého. Má plnou až švestkovou chuť, díky této ovocné příchuti se obvykle velice snadno pije. Hrozny mají tenkou kůži, proto jsou velice populární v zemích se spoustou slunce. A proto Vás tento měsíc zavedeme až do jižní Patagonie, místa našeho Malbecu (asi nejjižnější místo, kam se můžete dostat!)

Bez debat Argentina produkuje nejlepší Malbec, protože má jednu přírodní výhodu – vysokou průměrnou nadmořskou výšku. Některý chytrý chlápek už dávno zjistil, že Malbecu se obzvláště dobře daří v nadmořské výšce mezi 1.000 a 1.500 m a zasadil jich tam spoustu. Výsledek? Hodně Malbeců s oceněním 95+ bodů od Roberta Parkera pro Wine Spectator – hodnocení opravdu mnohem kvalifikovanější než moje. Nicméně můj IWCoK Superinteligentní hodnotící systém právě vyhodnotil Malbec Rose jako „Super Cool“. Jedná se o „94“ Pro vás opravdové znalce :-)

V bedýnce vůbec poprvé najdete také uruguayské víno odrůdy Tannat – Uruguayský národní hrozen! Má méně tříslovin a je podstatně lehčí než Kabernety a Merloty ze sousedních zemí, je více elegantní a pocitově trochu sušší. A samozřejmě, když jsme v Jižní Americe, máme pro Vás řadu bílých vín od tradičního Chardonnay (ne příliš barikovné!), Saugvignonu, až po méně známé argentinské Torrontes.

A OpenWine? Mladá společnost, kterou vede rodák z Chile Jorge Atisha, žijící v Olomouci již od roku 2005. Vše pro něj stejně jako pro nás začalo jako koníček, a když se objevilo více klientů, kteří měli zájem o kvalitní chilská, argentinská a uruguayská vína, stal se z toho nakonec úspěšný bussiness.

objednat členství