Bedýnka: Leden 2017
Novoroční výběr
Ve velkém novoročním stylu vám opět přinášíme něco nového. A to nejen nový rok, nejen nová vína, ale také nového dodavatele, se kterým odstartujeme nový IWCoK rok. 2017 přivítal Vína z Potrugalska do IWCoK portfolia.
Nebude asi žádným překvapení, co Vína z Portugalska dělají, a dělají to velmi dobře. V letních měsících jsme se vždy soustředili více na Vinho Verde, protože je to úžasné letní pití. Tentokrát jsem se ale vydali pro vína poněkud plnější. Pojďme se podívat na portugalská vína, která budou skvělá i v létě.
- V bílých vínech máme tentokrát dva velice silné zástupce odrůd Chardonnay a Sauvignon, přesto ale vyniknou nejvíce Alvarino a Verdejo cuveé. Ne jenom, že je to víno s 90 Parker body a i jeho prezentace je pouze radost.
- Všechna červená vína jsou plné chuti a z lokálních portugalských odrůd. Vanilka, pepř, tabák či dub, každé červené víno má výraznou chuť a rozšíří vaše obzory. Nejvíce nás nadchla vína vinařství Jose Maria Da Fonseca. Opravdu výjimečné.
Co mohu tedy konstatovat o 2017, že již nyní vypadá skvěle!!
Fiuza Chardonnay
popis vína
- země původu: Portugalsko
- odrůda: Chardonnay
- alkohol: 13%
- styl: Lehké a osvěžující suché bílé
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: Vína z Portugalska
- cena: 235 Kč
Mike's Tip
Překvapivě velice lehké Chardonnay s krásným dlouhým koncem. 3 měsíce v dubovém sudu mu daly krásný nádech vanilky s jemnou příchutí ananasu a banánu. Další skvělé víno k rybě nebo vepřovému masu.
Fiuza Sauvignon
popis vína
- země původu: Portugalsko
- odrůda: Sauvignon blanc
- alkohol: 13%
- styl: Lehké a osvěžující suché bílé
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: Vína z Portugalska
- cena: 235 Kč
Mike's Tip
Příjemný svěží "zelený" Sauvignon se všemi typickými znaky této klasické odrůdy. Tato láhev je plná tropického ovoce a zeleného jablka. Skvělá bude k bílé rybě a salátu.
Santa Vitoria Bianco
popis vína
- země původu: Portugalsko
- odrůda: Cuveé
- alkohol: 13,5%
- styl: Středně plné suché bílé
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: Vína z Portugalska
- cena: 285 Kč
Mike's Tip
Příjemně pitelné víno díky své méně výrazné kyselince. Velice jasná chuť broskví a hrušek z něj dělá téměř mísu čerstvého ovoce. Skvělé víno pro pouhé popíjení na gauči.
Santa Vitoria Reserva Tinto
popis vína
- země původu: Portugalsko
- odrůda: Cuveé
- alkohol: 14,5%
- styl: Plné barikované červené
- konzumace do: Víno vhodné k uložení
- dodavatel: Vína z Portugalska
- cena: 285 Kč
Mike's Tip
Velké, mohutné a mimořádně dobré víno. Směs 5 regionálních odrůd, která zrála 9 měsíce v dubovém sudu, čímž se z stalo mimořádně jemné a plné potěšení.
Quinta de Camarate
popis vína
- země původu: Portugalsko
- odrůda: Cuveé
- alkohol: 12,5%
- styl: Středně plné suché bílé
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: Vína z Portugalska
- cena: 330 Kč
Mike's Tip
90 bodů Roberta Parkera vám toto víno představí úplně nejlépe. Vyjímečně hladké na poměrně vysokou mineralitu. Jedním slovem - budete jej milovat!
Montado
popis vína
- země původu: Portugalsko
- odrůda: Cuveé
- alkohol: 14%
- styl: Středně plné červené
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: Vína z Portugalska
- cena: 195 Kč
Mike's Tip
Kde se v tomto jemném a lehkém víne skrývá těch 14% alkoholu? Další skvělé víno vinařství Jose Maria Da Fonseca. Možná ho nevytáhnete z vinotéky pro vyjímečnou příležitost, ale skvělé jednoduché kdekoliv a kdykoliv.
Varal Tinto
popis vína
- země původu: Portugalsko
- odrůda: Cuveé
- alkohol: 13%
- styl: Středně plné červené
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: Vína z Portugalska
- cena: 215 Kč
Mike's Tip
Velice lehké víno s nádechem vanilky. A přestože poměrně mladé víno, má vynikající dotek černého pepře a krásně kulatý konec. Perfektní víno na každý den, které bude skvělé za každé situace.
Monte da Ravasqueira Reserva
popis vína
- země původu: Portugalsko
- odrůda: Cuveé
- alkohol: 13,5%
- styl: Plné a syté červené
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: Vína z Portugalska
- cena: 475 Kč
Mike's Tip
Dovolte mi představit velkého muže v místnosti. Tato směs Syrah a Touriga Nacional je jemná jako hedvábí, plná ovoce a připravená na velkou oslavu. A to vše z jednoho z nejrespektovanějších vinařství v Portugalsku.