Bedýnka: Srpen 2018

Poslední dny léta

srpen2018 K2t_logo_krivky

V tomto neobyčejně horkém létě se musíme všichni nějak chladit. Vyvarovat se přímému slunci, nepřehánět to s těžkou prací a hlavně dodržovat pitný režim. V srpnové bedýnce najdete IWCoK strategii na přežití, kterou jsme vám připravili společně s našim partnerem K2T víno.

Tentokrát jsme se rozhodli soustředit na střední Evropu a připravit bedýnku, jejíž základem budou Ryzlinky a Veltlíny. Dokonalá letní bílá vína k lehkým salátům či rybám s vyváženou mineralitou a kyselinkou, která vám zanechají čistou lehkou chuť v ústech. Ryzlinky nejlépe odpovídaly strategii přežití, a proto jsme zahrnuly do bedýnky rovnou dva.

Abychom zůstali v regionu i s červenými víny, co lepšího nabídnout než Zweigeltrebe. A vybrali jsme opravdu zodpovědně, protože Zweigeltrebe může být poměrně složité. Jedná se o lahev, která je trochu kulatější s výrazně jednodušším koncem, ale stále si drží svoji typickou lehce kořeněnou strukturu. Navíc je od pana Kellnera. Co víc dodat. Bedýnku jsme doplnili kulatým Malbekem a portugalskou těžkou váhou pro případ, že by se náhodou ochladilo.

Užijte si poslední letní dny s naší záchrannou bedýnkou.

 

 

objednat členství

kellner-gruner-veltliner-green
luc pirlet sa
riesling-2015-weingut-kellner-00605
riesling-steig-terrasse-kabinett-weingut-manz-2015-00585
pirlet malec
terras-d-el-rei-tinto-carmim-2014-00417
zweigelt-2013-weingut-kellner-00508
monsaraz-touriga-nacional-wine

Kellner Gruner Veltliner

kellner-gruner-veltliner-green

popis vína

  • země původu: Rakousko
  • odrůda: Veltýnské zelené
  • alkohol: 12,5%
  • styl: Lehké a osvěžující suché bílé
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: K2T
  • cena: 209 Kč

Mike's Tip

Víno jasné světle slámové barvy s příjemnou živou kyselinkou a aroma citrusových plodů. V závěru je cítit lehké perlení. Bude skvělé dobře vychlazené třeba k kuřecím řízkům a nebo salátu.

Luc Pirlet Sauvignon Blanc

luc pirlet sa

popis vína

  • země původu: Francie
  • odrůda: Sauvignon blanc
  • alkohol: 13,5%
  • styl: Lehké a osvěžující suché bílé
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: K2T
  • cena: 244 Kč

Mike's Tip

Sauvignony a jejich světle žlutá až zelená barva jsou trendy víny současnosti. V této lahvi najdete citrusové plody a nezvykle pro bílá vína také vůni černého rybízu s náznakem ořechů. Lahodné a osvěžující víno pro letní dny. Vynikající také jako aperitiv.

Kellner Riesling

riesling-2015-weingut-kellner-00605

popis vína

  • země původu: Rakousko
  • odrůda: Ryzlink rýnský
  • alkohol: 13%
  • styl: Bohaté a plné suché bílé
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: K2T
  • cena: 270 Kč

Mike's Tip

Elegantní bílé suché víno s výraznou mineralitou a živou kyselinkou. Napijte se, držte v ústech a v závěru ucítíte jemné perlení na jazyce. Lehké letní víno ideální k rybě na grilu.

Manz Stieg Terasse Kabinet Riesling

riesling-steig-terrasse-kabinett-weingut-manz-2015-00585

popis vína

  • země původu: Německo
  • odrůda: Ryzlink rýnský
  • alkohol: 13%
  • styl: Bohaté a plné suché bílé
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: K2T
  • cena: 348 Kč

Mike's Tip

Klasický Riesling, který zvládne každou situaci. Plné tělo s vyváženou mineralitou a kyselinou s lehkým citrusovým závěrem a lehkým nádechem meruňky.

Luc Pirlet Malbec

pirlet malec

popis vína

  • země původu: Francie
  • odrůda: Malbec
  • alkohol: 13,5%
  • styl: Plné a syté červené
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: K2T
  • cena: 249 Kč

Mike's Tip

Je to již nějakou dobu, kdy jsme měli naposled v bedýnce temný a plný Malbec. Sytě tmavý nejen v barvě, ale také v chuti plný tmavého ovoce s zemitými tóny s příjemnou a výraznější tříslovinou. Skvělé k steaku nebo jinému masu na grilu.

Terras d’el Rei

terras-d-el-rei-tinto-carmim-2014-00417

popis vína

  • země původu: Portugalsko
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 13%
  • styl: Středně plné červené
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: K2T
  • cena: 136 Kč

Mike's Tip

Najít obstojné červené stolní víno pro chvíle, kdy zrovna nechcete otevřít lahev něčeho lepšího, které ale musí dobře chutnat a nesmí vás po něm bolet hlava, není snadné. Toto portugalské cuveé je ale přesně takové.

Kellner Zweigelt

zweigelt-2013-weingut-kellner-00508

popis vína

  • země původu: Rakousko
  • odrůda: Zweigeltrebe
  • alkohol: 13,5%
  • styl: Středně plné červené
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: K2T
  • cena: 270 Kč

Mike's Tip

Ostré, kouřové až černé víno plné ostružin. Zweigelty považuji za trochu záhadné. Někdy kořeněné jindy ovocné, někdy velmi lehké a jindy plné. Tento má velmi jemný závěr, který je vhodný zejména pro začátečníky Zweigeltu. Stále je to červené víno z Rakouska, takže mu určitě dejte šanci.

Touriga Nacional Carmin

monsaraz-touriga-nacional-wine

popis vína

  • země původu: Portugalsko
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 14,5%
  • styl: Plné a syté červené
  • konzumace do: Víno vhodné k uložení
  • dodavatel: K2T
  • cena: 428 Kč

Mike's Tip

Tmavě rubínová červená barva s náznaky vanilky a cedru, typické a původní hrozny Portugalska. Někdy trochu pikantní, ale zejména krásnou hladkou ovocnou chutí. Perfektní k salámu nebo pikantnímu masu.