Château Salambo Grand Cru

Mike's Tip

Zmínil jsem se, že Tunisko má jako bývalá francouzská kolonie dlouhou tradici v pěstování vína. Středomořské podnebí je pro víno velice příznivé, podobně jako v ostatních zemích kolem Středozemního moře. Vinařství se zde rozvíjelo zejména do Tuniské nezávislosti v roce 1950. Po získání nezávislosti již ne v takové míře. Nyní se vinařství do země vrací a zcela určitě má velký potenciál. Víno je složeno ze čtyř odrůd, Cabernet, Merlot, Syrah a Carignan. Merlot a Cabernet, které patří do "velké pětky" dodávají vínu skvělou stavbu a hodně ovoce. Syrah a Carignan poskytují hlubokou barvu, sílu a třísloviny, které vytvářejí exotického silného hráče ze severní Afriky.