Bedýnka: Září 2020
Nový jižní směr
Září. Děti se vrací do školy, dospělí zpět do plného pracovního procesu a před námi podzim plný nervózního očekávání, co se bude dít. Asi není lepší příležitost, než si otevřít láhev dobrého víno z Jižní Ameriky od našeho nového dodavatele, vinobudamont.cz.
A protože se již blíží podzim, chtěli jsme raději pokrýt všechny možnosti. Jemná a lehká bílá vína, která si užijete v podzimním slunci, svěží středně těžká červená vína na piknik s padajícími listy, ale také plná těžká červená vína, která vás zahřejí v prvních deštivých dnech a můžete si je vychutnat u večeře či na gauči u skvělého filmu. Co na vás tedy v září čeká?
- Bílá vína zastupuje typické argentinské Torrontes, Sauvignon Blanc a Chardonnay. Vína, která zastupují svojí odrůdu a zejména region odkud pocházejí.
- Červená vína jsou hodně o Malbeku, jako o typické odrůdě nového světa. Následované odrůdou Carmenéra a Cabernet Sauvignonu.
V bedýnce také najdete 2 poměrně seriózní vína, která jsou přímo z nerezové nádrže. Nezrály v dubových sudech, aby zjemnily nebo zakryly ovocné příchutě, a sami musíte rozhodnout, zda je to něco pro vás.
Opatrujte se, zůstaňte zdraví a modleme se, že naše školy zůstanou otevřené pro naše děti. A nakonec buďte v klidu se skleničkou vína v ruce.
Trapiche Torrontes
popis vína
- země původu: Argentina
- odrůda: Torrontes
- alkohol: 13%
- styl: Lehké a osvěžující suché bílé
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: Herink Vinotéka
- cena: 115 Kč
Mike's Tip
Torrontes je typickou argentinskou odrůdou známou svojí chutí exotického ovoce. Poměrně suché víno s velmi příjemným aroma květin a citrusů, elegantní a svěží se střední kyselinkou a chutí ananasu a grepfruitů. Podávejte vychlazené a nejlépe k rybě. Nebo k mušlím, když máme září, měsíc mušlí.
Viu Manent Reserve
popis vína
- země původu: Chile
- odrůda: Chardonnay
- alkohol: 14%
- styl: Středně plné suché bílé
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: Herink Vinotéka
- cena: 159 Kč
Mike's Tip
Toto víno vás možná překvapí. Není vůbec o másle a banánech, jako téměř všechna Chardonnay, ale o zelených jablkách a kyselince. Více jako víno z Chablis a ne z Californie. Zrálo 2 měsíce v dubových sudech, ale na chuti to není tolik znát. Je plné tropického ovoce a citrusů.
Viu Manent Reserve
popis vína
- země původu: Chile
- odrůda: Sauvignon blanc
- alkohol: 13,5%
- styl: Středně plné suché bílé
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: Herink Vinotéka
- cena: 159 Kč
Mike's Tip
Suché víno s jasnou zlatavou barvou, které je zejména o hruškách a liči než o zelené trávě. Skvělé k salátu s kozím sýrem nebo bílé rybě. Velice delikátní chuť, která potřebuje rafinované jídlo.
Pure
popis vína
- země původu: Argentina
- odrůda: Sauvignon blanc
- alkohol: 12,5%
- styl: Lehké a osvěžující suché bílé
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: Herink Vinotéka
- cena: 320 Kč
Mike's Tip
Pure je vyšší řada vinařství, vyrobená bez zrání v sudu, což se odráží ve vůni i chuti a výrazné koncentraci ovoce. Má velice světlou barvu a střední kyselinku a výraznou chuť bílého ovoce. Elegantní a jemné.
Pure
popis vína
- země původu: Argentina
- odrůda: Malbec
- alkohol: 13,5%
- styl: Středně plné červené
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: Herink Vinotéka
- cena: 320 Kč
Mike's Tip
Malbec bez zrání v sudech se silně ovocnou chutí, je výrazně lehčí a ovocnější než jeho marneládový kolega z této bedýnky. Má intenzivním aroma červeného ovoce, švestek a třešní, s jemně kořeněným nádechem. Párujte s grilovaným vepřovým nebo kuřecím masem.
Trapiche Broquel
popis vína
- země původu: Argentina
- odrůda: Malbec
- alkohol: 14,5%
- styl: Plné a syté červené
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: Herink Vinotéka
- cena: 259 Kč
Mike's Tip
Marmeláda, kouř, vanilka a čokoláda. To přesně charakterizuje toto víno. Malbec má většinou plné tělo, ale toto víno je v ústech sladké s krásnou tříslovinou, která balancuje tu marneládovou chuť. Elegantní plné víno za skvělou cenu.
Viu Manent Reserve
popis vína
- země původu: Chile
- odrůda: Carmenére
- alkohol: 14%
- styl: Plné barikované červené
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: Herink Vinotéka
- cena: 159 Kč
Mike's Tip
Zemité, kořeněné víno, to nejlépe charakterizuje odrůdu Carmenere, která je typická pro Jižní Ameriku. Najdete v ní temné tóny černého ovoce, borůvek, černých třešní a skořice. V chuti je zralé, ale velice výrazné. Párujte se výrazným jídlem.
Viu Manent Gran Reserve
popis vína
- země původu: Chile
- odrůda: Cabernet Saugvinon
- alkohol: 13%
- styl: Plné barikované červené
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: Herink Vinotéka
- cena: 279 Kč
Mike's Tip
Za mě klasický Cabernet z nového světa. Výrazné a extrémně suchý. Chuť je krásně vyvážená a není přemožena jenom dubovou chutí, ale je plná černého rybízu s náznakem kouřových tónů. Toto víno bude potřebovat silného společníka na talíři.