Bedýnka: Říjen 2014
Klubový poklad
Tento měsíc Vás vezmeme do naší oblíbené a nově objevené restaurace, kde jsme zároveň objevili poklad v úžasném víně a také jídle!
Příběh bedýnky tohoto měsíce začal jednoduchým obědem v Ichnusa Botega Bistro v Praze 5, bezesporu nejlepší Sardské restaurace ve městě, a naší staré oblíbené. Pokud nevíte, ICHNUSA Botega Bistro je velice příjemná menší rodinná restaurace, místo s denním menu vždy pouze z čerstvých surovin. Zároveň mají ten nejlepší výběr ze sardských vín. Majitele Antonello Pranteddu myšlenka IWCoKu zaujala natolik, že jsme v průběhu společné večeře museli ochutnat vše co bylo k ochutnávání. Téměř okamžitě jsme začali plánovat degustaci vín a exkluzivní ICHNUSA bedýnku. Večer končil našim zjištěním, že vše, co jsme ochutnali, bylo naprosto skvělé! Kolikrát jsme tu již jedli a nemysleli jsme na naše členy? Neodpustitelné!
Vína ze Sardinie, to jsou v zásadě pouze 2 varianty – bílé a červené 
Kdepak. Bílé je téměř výhradně Vermentino a červené zase Cannonau (možná znáte jako Grenache). Samozřejmě na Sardinii najdete také jiné druhy vín, ale vše se vždy vrací k těmto dvěma. Tento měsíc si chceme být jisti, že si vychutnáte obě dvě. Abychom Vám přinesli i trochu zábavy, přidali jsme 2 různé bublinky!
Ať už bude Sardinie místem vaší příští letní dovolené nebo Vás jenom její chutě budou lákat zpátky, určitě je to místo, které Vás nezklame!
Miradas Vermentino di Gallura D.O.C.G.
popis vína
- země původu: Itálie
- odrůda: Vermentino di Gallura
- alkohol: 13,5%
- styl: Středně plné suché bílé
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: Ichnusa Botega Bistro
- cena: 690 Kč
Mike's Tip
Král (dle etikety královna) všech Vermentino. Příjemné, osvěžující a nikdy nudné víno se spoustou květin. Dokonalý příklad hroznů a regionu. Skvělé k večeři nebo pouze k vychutnání na gauči. Exkluzivní víno!
Nativo IGT
popis vína
- země původu: Itálie
- odrůda: Cuveé
- alkohol: 14%
- styl: Středně plné červené
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: Ichnusa Botega Bistro
- cena: 510 Kč
Mike's Tip
Tmavá rubínově červená barva, silná ovocná chuť s lehkou příchutí pepře a muškátového oříšku. Jemná kyselinka a úžasná dobroto k hovězí pečeni či sýru.
Tiscali Isola dei Nuraghi I.G.T.
popis vína
- země původu: Itálie
- odrůda: Cuveé
- alkohol: 13,5%
- styl: Středně plné suché bílé
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: Ichnusa Botega Bistro
- cena: 310 Kč
Mike's Tip
Jedna věc, které si u tohoto vína nemůžete nevšimnout, je chuť červeného ovoce. Víno je z nerezového tanku, jeho chutě jsou tedy ještě intenzivnější.
Tuttiventi Vermentino di Sardegna D.O.C.
popis vína
- země původu: Itálie
- odrůda: Vermentino
- alkohol: 13,5%
- styl: Lehké a osvěžující suché bílé
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: Ichnusa Botega Bistro
- cena: 510 Kč
Mike's Tip
Základní a jednoduché Vermentino. Lehké a osvěžující. Nejjednodušší bílé této bedýnky, nicméně se nenechte zmást. Toto je náš vítěz!
Inachis
popis vína
- země původu: Itálie
- odrůda: Malvasia
- alkohol: 13,5%
- styl: Lehké a osvěžující suché bílé
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: Ichnusa Botega Bistro
- cena: 880 Kč
Mike's Tip
Slámově žlutá barva a velice dlouhý závěr. Měli byste v něm najít mandle. Lehké, krásné na pohled a k požitku. Skvělé k něčemu smaženému. Rybí prsty, sýr? Proč ne.
Bisos Bianco
popis vína
- země původu: Itálie
- odrůda: Prosecco
- alkohol: 11,5%
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: Ichnusa Botega Bistro
- cena: 580 Kč
Mike's Tip
Lehké a osvěžující víno s lehkou mineralitou. Samozřejmě skvělý aperitiv a nebo doplněk k bílé rybě. Nekomplikované, jenom zábavné bublinky.
Bisos Rose
popis vína
- země původu: Itálie
- odrůda: Prosecco
- alkohol: 11,5%
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: Ichnusa Botega Bistro
- cena: 580 Kč
Mike's Tip
Jahody a suché jahody. Pokud si jich nevšimnete, je něco špatně :-)
Unisteri
popis vína
- země původu: Itálie
- odrůda: Cuveé
- alkohol: 13,5%
- styl: Středně plné červené
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: Ichnusa Botega Bistro
- cena: 653 Kč
Mike's Tip
Úžasná kombinace Cannonau, Merlotu a Cabernet Saugvignonu. Víno výhradně vyrobeno vinařem pro přítele a značku Ichnusa. Že je to mladé víno? Je tak hladké, že poráží vína za dvojnásobnou cenu. Pamatujte, je to mladé víno. Nastavte dle toho svá očekávání a budete velmi příjemné překvapeni.