Bedýnka: Únor 2025
Jsme zpět
Vítejte v dalším roce s IWCoK.
Omlouváme se, že jsem nový rok začali s několikadenním zpožděním vaší první krabičky. Zasáhla nás dokonalá bouře dovolených, nemocí a „denní práce“, která nás do poslední chvíle držela daleko od vinného sklípku, ale abychom vám to všem vynahradili, máme pro vás několik zajímavostí v této bedýnce.
Pecorino, Veltlín a Petit Chablis vína, která si našla cestu do naší bílé nabídky tento měsíc, mají všechna vynikající hodnocení od odborníků z celého světa. Doplnili jsme je Muškátem, něčím netradičním uprostřed zimy.
Červená vína této bedýnky jsou také plná novinek. Vzácné chorvatské červené víno z dalmatského pobřeží, Cabernet Franc ze Slovenska, rakouský Zweigelt a Primitivo, opravdu široká škála nejrůznějších odrůd a regionů. Ať už hledáte cokoli ve své oblíbené červené odrůdě, najdete to v jedné z těchto lahví.
Rok 2025 znamená již 14. rok IWCoKu – a doufáme, že všichni zůstanete dalších 14 let!
Quinta do Portal Vinho Verde
popis vína
- země původu: Portugalsko
- odrůda: Cuveé
- alkohol: 11,5%
- styl: Lehké a osvěžující suché bílé
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: Český archív vín
- vivino: 3.7
- cena: 169 Kč
Mike's Tip
Lehké a svěží bílé víno z Portugalska, které je "odpovědí" na jednoduchou rychlou sklenku k obědu. Šroubovací uzávěr zaručuje dny požitku jednu skleničku po druhé. Květinové aroma a lehká perlivost jsou krásně osvěžující.
Tombacco Pecorino IGT Terre di Chieti Tombacco
popis vína
- země původu: Itálie
- odrůda: Cuveé
- alkohol: 13,5%
- styl: Středně plné suché bílé
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: Český archív vín
- vivino: 4.0
- cena: 230 Kč
Mike's Tip
Představte si exotické ovoce v kombinaci se slanými lupínky. Vaše chuťové buňky spojí tóny melounu, meruněk a banánů a budete mít pocit, jako byste to všechno rozmíchali s poměrně slanou mořskou vodou. Komplexní víno s dobrou kyselinkou a mineralitou.
Quinta do Portal
popis vína
- země původu: Portugalsko
- odrůda: Muškát
- alkohol: 12%
- styl: Středně plné suché bílé
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: Český archív vín
- vivino: 3.7
- cena: 224 Kč
Mike's Tip
Muškát je odrůda známá svojí silnou květinovou vůní, často označovanou až jako parfém. Za vůní se sklenička naplní až bílou tekutinou, která kombinuje tóny pomerančové kůry, květu a růží. Komplexní, elegantní a svěží.
Domaine Hamelin Petit Chablis
popis vína
- země původu: Francie
- odrůda: Chardonnay
- alkohol: 13%
- styl: Středně plné suché bílé
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: Český archív vín
- vivino: 3.9
- cena: 329 Kč
Mike's Tip
Někteří budou tvrdit, že nejlepší Chardonnay na světě pochází z Burgundska ve Francii - musím souhlasit. Podnebí regionu mu dodává zvláštní jemnost a mineralitu, která ho odlišuje od všech ostatních. Další fantastické Chablis pro zvláštní příležitost.
L’Opis
popis vína
- země původu: Itálie
- odrůda: Primitivo
- alkohol: 13,5%
- styl: Plné a syté červené
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: CELLARIUS
- vivino: 4
- cena: 194 Kč
Mike's Tip
Další skvěle hodnocené Primitivo v bedýnce. Plné sušených švestek, vůně kůže a tabáku s podmanivým charakterem plným bylinkových, zemitých tónů ve vůni. Výborně se hodí k těstovinám s rajčatovou omáčkou, zvěřině nebo hovězímu masu.
Wagram
popis vína
- země původu: Rakousko
- odrůda: Zweigeltrebe
- alkohol: 12,5%
- styl: Středně plné červené
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: CELLARIUS
- vivino: 3.6
- cena: 154 Kč
Mike's Tip
Klasický a nekomplikovaný Zweigelt se střední tříslovinou a kyselinou se dokonale hodí ke kuřecímu nebo vepřovému masu. Trochu višňově pikantní v závěru, ale snadno pitelné víno k lehkým jídlům.
Babič Dalmatian
popis vína
- země původu: Chorvatsko
- odrůda: Cuveé
- alkohol: 13%
- styl: Středně plné červené
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: CELLARIUS
- vivino: 3.6
- cena: 285 Kč
Mike's Tip
Babić je autochtonní červená odrůda z chorvatské Dalmácie.Víno vyrobil Juraj Sladic, jeden z nejvýznamějších chorvatských vinařů. Je to elegantní červené víno s tmavě rubínovou barvou. Má vůni po místních makarských višních a dalmatských bylinách. Středně plné víno s ovocnou chutí a příjemnou kyselinkou.
Cathar Roble
popis vína
- země původu: Španělsko
- odrůda: Tempranillo
- alkohol: 14%
- styl: Plné a syté červené
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: CELLARIUS
- vivino: 3.8
- cena: 346 Kč
Mike's Tip
Třešně a švestky zabalené v koření a tabáku, je asi ten nejlepší popis tohoto v chuti sametového vína z odrůdy Tempranillo. Hrozny pochází z vinic, jejichž stáří je 25 let a jsou umístěny v samotném srdci DO Ribera del Duero. Víno zrálo 6 měsíců v sudech z francouzského a amerického dubu. Ve víně dominuje ovocný projev.