Bedýnka: Únor 2025
Francouzský styl


Tento měsíc si budeme užívat slunce, vůně a všechny možné chutě Francie. Můžete porovnávat rozdílnost vín ze severu z Alsacu až po ovocnou eleganci vín z Provence. Máme pro vás od každého něco.
Bílá vína tento měsíc nabízí několika seriózních Sauvignonů s výraznou kyselinou a také mineralitou. Lehká a čistá, to jsou ideální vína, která vás udrží na nohou. A když budete mít večer chuť na něco těžšího, intenzivní Alsaský ryzlink rýnský bude tou správnou volbou. A nakonec chci ještě zmínit fantastického přírodního vinaře z Aix en Provence, který vás možná inspirujte k plánování letní dovolené.
Červená vína se tentokrát zaměřují zejména na směsi se Syrah. Tato vína, která jsou známá tím, že jsou šťavnatá a plná (červeného) ovoce a bobulí. Jsou elegantní, ale ne okázalá – ideální v zásadě pro jakoukoliv příležitost.
Nezoufejte – abyste si vychutnali tato vína, tak určitě nebudete potřebovat ani talíř plný šneků ani žabích stehýnek, bude vám stačit dobrá společnost kotlety, hamburgru nebo i salátu.








Descombe

popis vína
- země původu: Francie
- odrůda: Viogner
- alkohol: 12,5%
- styl: Středně plné suché bílé
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: Vinodome
- vivino: 3.7
- cena: 209 Kč
Mike's Tip
Viognier je odrůda se středním tělem a dlouhým (olejovým) závěrem, což znamená, že chuť vína zůstává v ústech ještě dlouho po požití. Najdete v něm chutě bílé broskve a meruněk.
Henri Martischang

popis vína
- země původu: Francie
- odrůda: Ryzlink rýnský
- alkohol: 12,5%
- styl: Bohaté a plné suché bílé
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: Vinodome
- vivino: 3.7
- cena: 239 Kč
Mike's Tip
Dlouhé a štíhlý tvar lahve prozrazuje původ tohoto vína. Ano, jsme v Alsasku. Ryzlink rýnský je jedním z hlavních vín regionu, pěstuje se na strmých kopcích západního úbočí řeky Rýn. Očekávejte bohatou a minerály naplněnou chuť.
Chateau de la Jaubertie

popis vína
- země původu: Francie
- odrůda: Sauvignon blanc
- alkohol: 13,5%
- styl: Středně plné suché bílé
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: Vinodome
- vivino: 3.7
- cena: 249 Kč
Mike's Tip
Tento svěží Sauvignon je vynikající bílé víno idálně k slanému občerstvení. Zasáhne vás svojí kyselostí a v chuti překvapí zelenými jablky a angreštem. Podávejte s jídlem, i kdyby to mělo být pouze balení Lays na gauči.
Grand Courtade

popis vína
- země původu: Francie
- odrůda: Cuveé
- alkohol: 13,5%
- styl: Středně plné suché bílé
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: Vinodome
- vivino: 3.8
- cena: 259 Kč
Mike's Tip
Tento vinař ví co dělá. Víno by se dalo hezky popsat jako župan z limoncella, ve kterém se zabalíte do příjmené citrusové chuti. Krásně se bude doplňovat s asijskou kuchyní plnou sóji a ústřicové omáčky.
Aristide Julian

popis vína
- země původu: Francie
- odrůda: Cuveé
- alkohol: 14%
- styl: Plné a syté červené
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: Vinodome
- vivino: 4.1
- cena: 279 Kč
Mike's Tip
Směs černého rybízu a malin okamžitě naplní vaše chuťové pohárky. Jedná se o směs Syrah, Braucol a Duras, přestože to zní spíš jako spolek spisovatelů než odrůdy vína, jedná se o víno skvělé kvality, které nebudete chtít odložit. Užijte si to!
Boheme

popis vína
- země původu: Francie
- odrůda: Cuveé
- alkohol: 14%
- styl: Plné a syté červené
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: Vinodome
- cena: 289 Kč
Mike's Tip
Tato směs červených vín z oblasti kolem slavného římského viaduktu Pont du Gard, je postavena převážně na Syrahu a zrcadlí slunečné světlo v záplavě intenzivní chuti červeného ovoce. Nejlépe si vychutnáte s něčím voňavým z grilu.
Syrah Viognier

popis vína
- země původu: Francie
- odrůda: Cuveé
- alkohol: 13,5%
- styl: Plné a syté červené
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: Vinodome
- cena: 209 Kč
Mike's Tip
Jedná se o poněkud neobvyklou směs Syrahu a Viognier, tudíž se jedná o neobvyklé víno plné červého ovoce a s dlouhým závěrem. Kombinujte s kořeněným masem z grilu, s hamburgery nebo dokonce s mexickou kuchyní!
Bargemone Rouge

popis vína
- země původu: Francie
- odrůda: Cuveé
- alkohol: 13%
- styl: Plné a syté červené
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: Vinodome
- vivino: 4.0
- cena: 319 Kč
Mike's Tip
Jedná se o směs odrůd Grenache, Syrah a Cabernet Sauvignon s intenzivní ovocnou chutí. Silná červená směs v klasickém provensálském stylu.