Bedýnka: Únor 2025

Francouzský styl

Tento měsíc si budeme užívat slunce, vůně a všechny možné chutě Francie. Můžete porovnávat rozdílnost vín ze severu z Alsacu až po ovocnou eleganci vín z Provence. Máme pro vás od každého něco.

Bílá vína tento měsíc nabízí několika seriózních Sauvignonů s výraznou kyselinou a také mineralitou. Lehká a čistá, to jsou ideální vína, která vás udrží na nohou. A když budete mít večer chuť na něco těžšího, intenzivní Alsaský ryzlink rýnský bude tou správnou volbou. A nakonec chci ještě zmínit fantastického přírodního vinaře z Aix en Provence, který vás možná inspirujte k plánování letní dovolené.

Červená vína se tentokrát zaměřují zejména na směsi se Syrah. Tato vína, která jsou známá tím, že jsou šťavnatá a plná (červeného) ovoce a bobulí. Jsou elegantní, ale ne okázalá ideální v zásadě pro jakoukoliv příležitost.

Nezoufejte abyste si vychutnali tato vína, tak určitě nebudete potřebovat ani talíř plný šneků ani žabích stehýnek, bude vám stačit dobrá společnost kotlety, hamburgru nebo i salátu.

 

objednat členství

Descombe

popis vína

  • země původu: Francie
  • odrůda: Viogner
  • alkohol: 12,5%
  • styl: Středně plné suché bílé
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: Vinodome
  • vivino: 3.7
  • cena: 209 Kč

Mike's Tip

Viognier je odrůda se středním tělem a dlouhým (olejovým) závěrem, což znamená, že chuť vína zůstává v ústech ještě dlouho po požití. Najdete v něm chutě bílé broskve a meruněk.

Henri Martischang

popis vína

  • země původu: Francie
  • odrůda: Ryzlink rýnský
  • alkohol: 12,5%
  • styl: Bohaté a plné suché bílé
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: Vinodome
  • vivino: 3.7
  • cena: 239 Kč

Mike's Tip

Dlouhé a štíhlý tvar lahve prozrazuje původ tohoto vína. Ano, jsme v Alsasku. Ryzlink rýnský je jedním z hlavních vín regionu, pěstuje se na strmých kopcích západního úbočí řeky Rýn. Očekávejte bohatou a minerály naplněnou chuť.

Chateau de la Jaubertie

popis vína

  • země původu: Francie
  • odrůda: Sauvignon blanc
  • alkohol: 13,5%
  • styl: Středně plné suché bílé
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: Vinodome
  • vivino: 3.7
  • cena: 249 Kč

Mike's Tip

Tento svěží Sauvignon je vynikající bílé víno idálně k slanému občerstvení. Zasáhne vás svojí kyselostí a v chuti překvapí zelenými jablky a angreštem. Podávejte s jídlem, i kdyby to mělo být pouze balení Lays na gauči.

Grand Courtade

popis vína

  • země původu: Francie
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 13,5%
  • styl: Středně plné suché bílé
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: Vinodome
  • vivino: 3.8
  • cena: 259 Kč

Mike's Tip

Tento vinař ví co dělá. Víno by se dalo hezky popsat jako župan z limoncella, ve kterém se zabalíte do příjmené citrusové chuti. Krásně se bude doplňovat s asijskou kuchyní plnou sóji a ústřicové omáčky.

Aristide Julian

popis vína

  • země původu: Francie
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 14%
  • styl: Plné a syté červené
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: Vinodome
  • vivino: 4.1
  • cena: 279 Kč

Mike's Tip

Směs černého rybízu a malin okamžitě naplní vaše chuťové pohárky. Jedná se o směs Syrah, Braucol a Duras, přestože to zní spíš jako spolek spisovatelů než odrůdy vína, jedná se o víno skvělé kvality, které nebudete chtít odložit. Užijte si to!

Boheme

popis vína

  • země původu: Francie
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 14%
  • styl: Plné a syté červené
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: Vinodome
  • cena: 289 Kč

Mike's Tip

Tato směs červených vín z oblasti kolem slavného římského viaduktu Pont du Gard, je postavena převážně na Syrahu a zrcadlí slunečné světlo v záplavě intenzivní chuti červeného ovoce. Nejlépe si vychutnáte s něčím voňavým z grilu.

Syrah Viognier

popis vína

  • země původu: Francie
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 13,5%
  • styl: Plné a syté červené
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: Vinodome
  • cena: 209 Kč

Mike's Tip

Jedná se o poněkud neobvyklou směs Syrahu a Viognier, tudíž se jedná o neobvyklé víno plné červého ovoce a s dlouhým závěrem. Kombinujte s kořeněným masem z grilu, s hamburgery nebo dokonce s mexickou kuchyní!

Bargemone Rouge

popis vína

  • země původu: Francie
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 13%
  • styl: Plné a syté červené
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: Vinodome
  • vivino: 4.0
  • cena: 319 Kč

Mike's Tip

Jedná se o směs odrůd Grenache, Syrah a Cabernet Sauvignon s intenzivní ovocnou chutí. Silná červená směs v klasickém provensálském stylu.