Bedýnka: Listopad 2017
Jaro v Jižní Americe
Když slunce zapadne, vyjde na druhé straně. Stejně tak, přestože u nás jsme již v zajetí zimy, letní večírek v Jižní Americe teprve začíná. Připravte se, protože tento měsíc vás vezmeme do tepla právě Jižní Ameriky.
Kvízová otázka zní:“ Jak se jmenuje bílá odrůda hroznů, která je zejména v Chile a v Argentine vždy skvělá?“ Samozřejmě Sauvignon! Využili jsme tedy příležitost a z té nejlepší nabídky Sauvignonu vybrali hned 3 vzorky. K nim jsme přidali nejznámější místní odrůdu Torrontes. Bílá vína rozvinou svoje mineralní chutě na vašich stolech v listopadu.
Červená vína, asi to první co vás v souvislosti s Jižní Amerikou napadne je MALBEC. Přestože nejsem velký fanoušek Malbec, tak nadšen ročníkem 2016, který mi opravdu velice chutnal. Nevím, zda v tomto roce byla opravdu výjimečná úroda nebo netypicky chladné léto či jaký byl důvod k tomu, že jsou vína lehčí, jasnější a celkově jednodušší na pití. Předem se tedy omlouvám pokud očekáváte velká, čokoládová a kulatá vína s nekonečnou chutí. Ale pokud máte rádi středně plná velice pitelná vína, pak se můžete těšit na lahůdky.
Mohl bych v zásadě to stejné říci také o Syrah, které je trochu více výrazné s báječnou kyselinkou a krásně čistým koncem.
Nečeká vás žádná velká dřina, jenom světlo, jasná vína a léto je téměř za rohem😊
Tamaya Vina Casa Sauvignon Blanc
popis vína
- země původu: Chile
- odrůda: Sauvignon blanc
- alkohol: 12,5%
- styl: Středně plné suché bílé
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: K2T
- cena: 235 Kč
Mike's Tip
Zelené a minerální. Ačkoli to zní asi divně, jsou to ta nejlepší slova, která popisují toto víno. Zelené dle travnaté barvy a chuť skalního nerostu, které se v tomto víně mísí. Bezpochyby bude nejlepší k ústřicím či studené rybě. Mňam.
Santa Ema Sauvignon Gris Reserve
popis vína
- země původu: Chile
- odrůda: Sauvignon
- alkohol: 13,5%
- styl: Středně plné suché bílé
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: OpenWine s.r.o.
- cena: 342 Kč
Mike's Tip
Mnohem jemnější a suché. Sauvignon Gris je ve skutečnosti růžové hrozno s tónovanou verzí charakteristiky Sauvignon Blanc. Je jednodušší variantou Sauvignon blanc a buďte si jisti, že se lahev tohoto starého klenutu okamžitě vyprázdní.
Amplus
popis vína
- země původu: Chile
- odrůda: Sauvignon blanc
- alkohol: 13%
- styl: Lehké a osvěžující suché bílé
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: K2T
- cena: 322 Kč
Mike's Tip
Ze všech Sauvignonů v této bedýnce je nejvíce vyvážené. V chuti čerstvé ovoce a kyselina grapefruitů, velice jemné s vynikajícím minerálním koncem. Skvělé k rybě na grilu a kozímu sýru.
Torrontes Baudron
popis vína
- země původu: Argentina
- odrůda: Torrontes
- alkohol: 12,5%
- styl: Lehké a osvěžující suché bílé
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: K2T
- cena: 232 Kč
Mike's Tip
Torrontes je domorodá argentinská odrůda známá vůní broskví a meruňky v nose a vyváženou chutí ovoce a citrusů. Zavřete oči a přivoňte. Ucítíte jako první svěží květinovou vůni. Víno se krásně hodí k bílé rybě a tvrdému bílému sýru.
Baudron San Jose Merlot
popis vína
- země původu: Argentina
- odrůda: Merlot
- alkohol: 13%
- styl: Středně plné červené
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: K2T
- cena: 165 Kč
Mike's Tip
Pokud vám toto víno přijde povědomé, asi si pamatujete Syrah ze stejného vinařství, které jste již měli v bedýnce. Tento Merlot však nabízí výraznější kyselinu a tříslovinu za stejnou hodnotou. Snadné, nekomplikované a dokonalé víno třeba k večeři uprostřed týdne.
Mendoza Heights Malbec Merlot
popis vína
- země původu: Argentina
- odrůda: Cuveé
- alkohol: 13%
- styl: Středně plné červené
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: OpenWine s.r.o.
- cena: 219 Kč
Mike's Tip
Lehké víno, které se hodí snad úplně ke všemu. Mendoza je největším vinařským regionem Argentiny a toto víno je z nejvyšší části této oblasti a snad i ve světě. Jedinou výtku, kterou mám k tomuto vínu, je jeho hnědá a opravdu nudná etiketa, na rozdíl od obsahu lahve!
Santa Ema Syrah Reserve
popis vína
- země původu: Chile
- odrůda: Syrah
- alkohol: 14%
- styl: Plné a syté červené
- konzumace do: Víno vhodné k uložení
- dodavatel: OpenWine s.r.o.
- cena: 342 Kč
Mike's Tip
Ostružiny, čokoláda a pepř. Tak se dá popsat toto víno. Syrah může být docela ošidné víno co do složitosti. V této lahvi jsem našel dobrou rovnováhu bez přílišného pepře, který odrazuje mnoho lidí. Hladké a zemité víno s náznaky kůže. Skvělé k salátu.
Malbec Varietal Baudron
popis vína
- země původu: Argentina
- odrůda: Malbec
- alkohol: 13%
- styl: Středně plné červené
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: K2T
- cena: 232 Kč
Mike's Tip
Co se mi líbilo nejvíc na tomto víně? Že je tak "přístupné". Ne, že byste ho mohli koupit všude, ale jeho chuť a konec jsou tak snadné k pití. Mám ovocnou typickou Malbec chuť s kratším koncem a skvěle se hodí pro každou příležitost.