Bedýnka: Listopad 2017

Jaro v Jižní Americe

IMG_5290 (003) K2t_logo_krivkyOPW_logo_blk_sml

Když slunce zapadne, vyjde na druhé straně.  Stejně tak, přestože u nás jsme již v zajetí zimy, letní večírek v Jižní Americe teprve začíná. Připravte se, protože tento měsíc vás vezmeme do tepla právě Jižní Ameriky.

Kvízová otázka zní:“ Jak se jmenuje bílá odrůda hroznů, která je zejména v Chile a v Argentine vždy skvělá?“ Samozřejmě Sauvignon! Využili jsme tedy příležitost a z té nejlepší nabídky Sauvignonu vybrali hned 3 vzorky. K nim jsme přidali nejznámější místní odrůdu Torrontes. Bílá vína rozvinou svoje mineralní chutě na vašich stolech v listopadu.

Červená vína, asi to první co vás v souvislosti s Jižní Amerikou napadne je MALBEC. Přestože nejsem velký fanoušek Malbec, tak nadšen ročníkem 2016, který mi opravdu velice chutnal. Nevím, zda v tomto roce byla opravdu výjimečná úroda nebo netypicky chladné léto či jaký byl důvod k tomu, že jsou vína lehčí, jasnější a celkově jednodušší na pití. Předem se tedy omlouvám pokud očekáváte velká, čokoládová a kulatá vína s nekonečnou chutí. Ale pokud máte rádi středně plná velice pitelná vína, pak se můžete těšit na lahůdky.

Mohl bych v zásadě to stejné říci také o Syrah, které je trochu více výrazné s báječnou kyselinkou a krásně čistým koncem.

Nečeká vás žádná velká dřina, jenom světlo, jasná vína a léto je téměř za rohem😊

 

objednat členství

BS_TAMAYA_WMGR_SB_2011
sau gris
amplus
torrontes-varietal-baudron-2012-00534
merlot-san-jose-baudron-2016-00650
mendoza
syrah
malbec-varietal-baudron-2014-00539

Tamaya Vina Casa Sauvignon Blanc

BS_TAMAYA_WMGR_SB_2011

popis vína

  • země původu: Chile
  • odrůda: Sauvignon blanc
  • alkohol: 12,5%
  • styl: Středně plné suché bílé
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: K2T
  • cena: 235 Kč

Mike's Tip

Zelené a minerální. Ačkoli to zní asi divně, jsou to ta nejlepší slova, která popisují toto víno. Zelené dle travnaté barvy a chuť skalního nerostu, které se v tomto víně mísí. Bezpochyby bude nejlepší k ústřicím či studené rybě. Mňam.

Santa Ema Sauvignon Gris Reserve

sau gris

popis vína

  • země původu: Chile
  • odrůda: Sauvignon
  • alkohol: 13,5%
  • styl: Středně plné suché bílé
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: OpenWine s.r.o.
  • cena: 342 Kč

Mike's Tip

Mnohem jemnější a suché. Sauvignon Gris je ve skutečnosti růžové hrozno s tónovanou verzí charakteristiky Sauvignon Blanc. Je jednodušší variantou Sauvignon blanc a buďte si jisti, že se lahev tohoto starého klenutu okamžitě vyprázdní.

Amplus

amplus

popis vína

  • země původu: Chile
  • odrůda: Sauvignon blanc
  • alkohol: 13%
  • styl: Lehké a osvěžující suché bílé
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: K2T
  • cena: 322 Kč

Mike's Tip

Ze všech Sauvignonů v této bedýnce je nejvíce vyvážené. V chuti čerstvé ovoce a kyselina grapefruitů, velice jemné s vynikajícím minerálním koncem. Skvělé k rybě na grilu a kozímu sýru.

Torrontes Baudron

torrontes-varietal-baudron-2012-00534

popis vína

  • země původu: Argentina
  • odrůda: Torrontes
  • alkohol: 12,5%
  • styl: Lehké a osvěžující suché bílé
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: K2T
  • cena: 232 Kč

Mike's Tip

Torrontes je domorodá argentinská odrůda známá vůní broskví a meruňky v nose a vyváženou chutí ovoce a citrusů. Zavřete oči a přivoňte. Ucítíte jako první svěží květinovou vůni. Víno se krásně hodí k bílé rybě a tvrdému bílému sýru.

Baudron San Jose Merlot

merlot-san-jose-baudron-2016-00650

popis vína

  • země původu: Argentina
  • odrůda: Merlot
  • alkohol: 13%
  • styl: Středně plné červené
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: K2T
  • cena: 165 Kč

Mike's Tip

Pokud vám toto víno přijde povědomé, asi si pamatujete Syrah ze stejného vinařství, které jste již měli v bedýnce. Tento Merlot však nabízí výraznější kyselinu a tříslovinu za stejnou hodnotou. Snadné, nekomplikované a dokonalé víno třeba k večeři uprostřed týdne.

Mendoza Heights Malbec Merlot

mendoza

popis vína

  • země původu: Argentina
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 13%
  • styl: Středně plné červené
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: OpenWine s.r.o.
  • cena: 219 Kč

Mike's Tip

Lehké víno, které se hodí snad úplně ke všemu. Mendoza je největším vinařským regionem Argentiny a toto víno je z nejvyšší části této oblasti a snad i ve světě. Jedinou výtku, kterou mám k tomuto vínu, je jeho hnědá a opravdu nudná etiketa, na rozdíl od obsahu lahve!

Santa Ema Syrah Reserve

syrah

popis vína

  • země původu: Chile
  • odrůda: Syrah
  • alkohol: 14%
  • styl: Plné a syté červené
  • konzumace do: Víno vhodné k uložení
  • dodavatel: OpenWine s.r.o.
  • cena: 342 Kč

Mike's Tip

Ostružiny, čokoláda a pepř. Tak se dá popsat toto víno. Syrah může být docela ošidné víno co do složitosti. V této lahvi jsem našel dobrou rovnováhu bez přílišného pepře, který odrazuje mnoho lidí. Hladké a zemité víno s náznaky kůže. Skvělé k salátu.

Malbec Varietal Baudron

malbec-varietal-baudron-2014-00539

popis vína

  • země původu: Argentina
  • odrůda: Malbec
  • alkohol: 13%
  • styl: Středně plné červené
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: K2T
  • cena: 232 Kč

Mike's Tip

Co se mi líbilo nejvíc na tomto víně? Že je tak "přístupné". Ne, že byste ho mohli koupit všude, ale jeho chuť a konec jsou tak snadné k pití. Mám ovocnou typickou Malbec chuť s kratším koncem a skvěle se hodí pro každou příležitost.