Bedýnka: Listopad 2023
Svatomartinská bedýnka
Listopad je významný měsíc pro vinaře. Víno je již sklizeno a všichni netrpělivě čekají na první vína sezóny. A je celkem jak se jmenuje oslava těchto očekávaných novinek ( Beaujolais Nouveau) a kdo je přináší (sv.Martin). Jakkoliv jsou tito nováčci zábavní, energetičtí a ovocně svěží, jsou většinou zejména oslavou nového vinařského roku, než že by se dali označit za oblíbená vína. I proto jsme je v této bedýnce raději vynechali. Nicméně jsme pro vás připravili výběr NOVÝCH francouzských vín od našeho dlouholetého dodavatele VINODOME.
Z bílých vín najdete v bedýnce všechny klasiky. Chardonnay z Macon Village, Viognier, Grenache blanc, která nejen zní, ale také chutná. A aby to celé ještě zajímavější, najdete v bedýnce první francouzské Alvarinho, což je typicky španělská odrůda.
Z červených v bedýnce najdete dva základní kameny z údolí Rhony, Cotes du Rhone a Costieres de Nimes, kde se dodnes pořádají býčí zápasy. K tomu jsme přidali klasickou Bordeaux směs, ovocné víno s krásnou kyselinkou, které potěší vaše sváteční hosty, ale i vás po dlouhém a náročném dni.
Užijte si naše Nováčky stejně jako my.
Domaine de Luc
popis vína
- země původu: Francie
- odrůda: Viogner
- alkohol: 13,5%
- styl: Středně plné suché bílé
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: Vinodome
- vivino: 3.7
- cena: 253 Kč
Mike's Tip
Plné a bohaté víno až s olejovou chutí citrusové kůry, s dotekem broskví a medu. Zrálo v dubových sudech a získalo krásně kulatou a vyváženou chuť, která bude skvělá k rybím pokrmům a zejména k tuňákovi. Vyzkoušejte sami.
Cuvée des Oliviers
popis vína
- země původu: Francie
- odrůda: Cuveé
- alkohol: 12,5%
- styl: Lehké a osvěžující suché růžové
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: Vinodome
- vivino: 3.6
- cena: 199 Kč
Mike's Tip
Víno, které má krásnou svěží vůni, příjemnou kyselinku a v chuti najdete stopy ananasu a jahod. Je to takové relaxační víno, které se bude hodit k většině jídel.
Montfrin la Tour
popis vína
- země původu: Francie
- odrůda: Grenache blanc
- alkohol: 13%
- styl: Středně plné suché bílé
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: Vinodome
- vivino: 3.5
- cena: 229 Kč
Mike's Tip
Elegantní víno s vyšší kyselinkou, ideální k pití k rybám nebo slaným snackům. Výrazné a svěží na začátku, ale extrémně suché a krátké na konci. Seriózní kousek.
Grande Courtade
popis vína
- země původu: Francie
- odrůda: Albarino
- alkohol: 12,5%
- styl: Lehké a osvěžující suché bílé
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: Vinodome
- vivino: 3.7
- cena: 269 Kč
Mike's Tip
První Alvarinho z Francie v bedýnce. Stejně jako jeho bratranci ze západu se jedná o víno plné meruněk. Lehké víno se střední kyselostí. Krásně pitelné kterýkoliv den v týdnu.
Montfrin la Tour
popis vína
- země původu: Francie
- odrůda: Cuveé
- alkohol: 13,5%
- styl: Středně plné červené
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: Vinodome
- vivino: 3.6
- cena: 219 Kč
Mike's Tip
Výrazné ostružiny a lékořice v tomto sytém a tmavém veganském víně. Jedná se o bohatou směs odrůd Syrah, Cabernet Sauvignon a Grenache.
Costieres de Nimes
popis vína
- země původu: Francie
- odrůda: Cuveé
- alkohol: 13,5%
- styl: Středně plné červené
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: Vinodome
- vivino: 3.8
- cena: 249 Kč
Mike's Tip
Typická směs Syrah, Grenache a Mourvedre z údoly Róny. Vinař o ní říká, že se jedná o podsadité až robustní víno. Pojďme to vyzkoušet společně.
Cotes du Rhone
popis vína
- země původu: Francie
- odrůda: Cuveé
- alkohol: 13,5%
- styl: Středně plné červené
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: Vinodome
- vivino: 3.7
- cena: 249 Kč
Mike's Tip
Další směs (Grenache, Syrah a Carignan) z údolí Róny, kde se krásně spojí fantastická kreativita vinaře, který ji nazývá křupavou směsí s pohodovým pocitem v ústech. To zní dobře, nemyslíte?
Chateau Picadis
popis vína
- země původu: Francie
- odrůda: Cuveé
- alkohol: 13,5%
- styl: Středně plné červené
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: Vinodome
- vivino: 3.1
- cena: 259 Kč
Mike's Tip
Středně plná Bordeaux směs s tóny po červeném ovoci a lesních plodech. Výborná bude k uzeninám, vepřovému nebo kuřecímu masu.