Zpět k základům

Tento měsíce jsme se rozhodli porušit tradici, a požádat o výběr vín našeho „starého“ přítele a hlavně skutečného profesionála v oboru – Roberta Bosticco. Poté, co pracoval v „obchodu s vínem“ celý svůj profesní život, přijal naší výzvu a my jsme s radostí využili jeho čas a zejména odborné znalosti, k výběru vín tohoto měsíce od společnosti Wine World. Doufáme, že si Robertův výběr užijete:-)

„Pro začátek této spolupráce s mými přáteli v IWCoK, bych rád začal pěkně od začátku.

Ve světě existuje tisíce různých hroznů, ale obvykle budete pravidelně pít pouze deset maximálně dvacet odrůd. Proč? Jednoduchá odpověď. Protože jsou to nejlepší, nejzábavnější, nejchutnější a nejvíc ovocné odrůdy. Stručně řečeno, ty nejvíce ucelené, ze kterých může vinař získat ta nejlepší vína, která se mohou pít již mladá a čerstvá, a nebo je nechat zrát v lahvích či dubových sudech několik let. Proto tento měsíc začnu s „hvězdami vinného nebe“, klasickými odrůdami hroznů ovšem s malou zápletkou, neboť se jedná o vína přicházející z různých oblastí světa. Některá z opravdu typických regionů, jiná z nových a teprve vznikajících. Pojďme se na ně podívat:“

objednat členství