Bedýnka: Květen 2019

Velký a větší

foto vinaBG

Velké a výrazné. Přesně to vystihuje na co jsme u bulharských vín zvyklý, což je zároveň i důvodem, proč se k nim každý rok vracíme. Existuje ale hranice síly těchto vín? Pojďte s námi tento měsíc otestovat limity velkých a ještě větších bulharských vín.

Poprvé máme pro vás vína jednoho z předních bulharských vinařství – Eduardo Mirolio. Jedná o historicky významnou italskou rodinu s dlouhou tradicí v pěstování vína a to nejenom v Itálii. Jejich nabídka je stejně pestrá jako bohatá, a to od lehkých BIO bílých vín až po velká a plná červená. Jsem si jist, že i vám přinesou velký zážitek.

V bílých vínech jsme se zaměřili na tradiční odrůdy, které Bulharsko opravdu umí. Zejména Chardonnay a Muškát. Jako překvapení v bedýnce najdete také výjimečně elegantní Pinot Noir, ano slyšeli jste správně, správně je to Blanc de Noir. Jedná se o bílé víno vyrobené ze stejných hroznů jako jedno z nejznámějších  červených, které je silné, složité a relativně vzácné. Ideální láhev k slavnostní večeři, která bude nejlepší s rybou nebo bílým masem.

Červená vína se předvedou v širokém rozpětí od půvabně lehkého Gramatika z odrůdy Melnik až po opravdu obrovská vína vinařství Merul. Kdyby tato vína měla jenom malinko vyšší obsah alkoholu, jednalo by se o portské. Což znamená, že se jedná o opravdu VELKÁ vína! Proto vás musíme varovat, že to nejsou žádné rychlovky. Po otevření potřebují dobře vydechnout. Pokud si je chcete opravdu užít, otevřete je nejlépe hned ráno a potom se můžete celý den těšit na večer a to absolutní potěšení.

Vítejte zpět v Bulharsku s velkými jmény a hlavně velkým obsahem.

 

objednat členství

SOLI-White_EM
St.Ilia_Sauvignon_blank
Heritage_Blanc_de_Noir_EM
muscat-ottonel_EM
Merul-Cabernet-Reserve
Merul-EstateSelection-Reserve
gramatik-melnik55-2
rose-aGoodYear-Medi-Valley

Soli

SOLI-White_EM

popis vína

  • země původu: Bulharsko
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 13,5%
  • styl: Středně plné suché bílé
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: VínaBG
  • cena: 169 Kč

Mike's Tip

Víno slaměné žluté až zelené barvy a svěžího ovocného aroma. Hlavně za skvělou cenu. Jedná se o směs Chardonnay, Sauvignon blanku a Ryzlinku s krásnou rovnováhou mezi cukrem a kyselostí s dlouhým koncem. TOP TOP víno.

Sauvignon Blanc Sant´Ilia

St.Ilia_Sauvignon_blank

popis vína

  • země původu: Bulharsko
  • odrůda: Sauvignon blanc
  • alkohol: 13,5%
  • styl: Lehké a osvěžující suché bílé
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: VínaBG
  • cena: 169 Kč

Mike's Tip

Jednoduché přírodní víno plné pouze hroznů, po kterém zůstane čistá hlava. Má pěkné travnaté tóny, přestože je konec trochu kratší než bychom si přáli. Podávejte studené.

Blanc de Noir

Heritage_Blanc_de_Noir_EM

popis vína

  • země původu: Bulharsko
  • odrůda: Rulandské modré
  • alkohol: 13%
  • styl: Středně plné suché bílé
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: VínaBG
  • cena: 289 Kč

Mike's Tip

.

Muscato Ottonel

muscat-ottonel_EM

popis vína

  • země původu: Bulharsko
  • odrůda: Muškát
  • alkohol: 12%
  • styl: Středně plné suché bílé
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: VínaBG
  • cena: 199 Kč

Mike's Tip

Muškát je v Bulharsku vždy dobrá volba a toto víno není výjimkou. Zrálo v ocelových tancích a jedná se o svěží voňavé víno s medovou chutí a dlouhým koncem. Osobně mám rád Muškát k pizze s krásně rozpečeným sýrem.

Merul Cabernet Sauvignon

Merul-Cabernet-Reserve

popis vína

  • země původu: Bulharsko
  • odrůda: Cabernet Saugvinon
  • alkohol: 15%
  • styl: Plné a syté červené
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: VínaBG
  • cena: 299 Kč

Mike's Tip

.

Merul Cabernet Selection

Merul-EstateSelection-Reserve

popis vína

  • země původu: Bulharsko
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 15%
  • styl: Plné a syté červené
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: VínaBG
  • cena: 299 Kč

Mike's Tip

.

Gramatic Melnik 55

gramatik-melnik55-2

popis vína

  • země původu: Bulharsko
  • odrůda: Melnik
  • alkohol: 13%
  • styl: Středně plné červené
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: VínaBG
  • cena: 299 Kč

Mike's Tip

.

A Good Year Rose

rose-aGoodYear-Medi-Valley

popis vína

  • země původu: Bulharsko
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 14%
  • styl: Lehké a osvěžující suché růžové
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: VínaBG
  • cena: 219 Kč

Mike's Tip

.