Španělské ostrovy

Co Vás napadne, když někdo zmíní španělské ostrovy? Divoké večírky na Ibize? Zatraceně dlouhý let s Travel Servisem na Kanáry? Asi to nebylo zrovna víno, co by vám přišlo hned na mysl. Nicméně mallorské vinice, to je přesně kam se s květnovou bedýnkou vydáme.

Pěstování vína na Mallorce začalo už s Římany. Tedy ještě dříve než Ježíš vypil svoji první skleničku vína. Přestože za vlády Maurů Korán zakazoval pití alkoholu, pěstování vína se rozmáhalo dál a tento trend vydržel bez přestání více než 2,000 let až do dnešních dnů. Důvod, proč to nikdo z nás neví, ať už jsme na Mallorce byli či ne, je prostý. Pláže jsou tak krásné, že se z nich nikdo nechce hnout. Vinařská oblast se totiž nachází v centru ostrova v nadmořské výšce 300m, kde jsou hrozny chráněny před extrémním horkem. Nepřístupnost mallorských vín někteří odborníci nazývají „Last Spanish Wine Frontier“, což lze přeložit jako vysoká kvalita za rozumné ceny.

Co byste měli očekávat od těchto nevšedních vín? Nadmořská výška je skutečně klíčem k jejich chutím. Červená vína jsou mnohem lehčí než vína z Rioja nebo Crianza. Mají světlejší barvu a více tříslovin. Jsou vynikající i v horkých dnech, kdy by těžká kulatá dubová vína byla až moc. Bílá vína jsou skutečnou směsí květin a minerality. Někdo by dokonce řekl, že jsou až slaná. Pro nás vinné nadšence to znamená, že jsou  svěží, lehká a mají trochu více kyselinky než bedýnky posledních měsíců. Jedná se o vína pro horké dny a k lehkému jídlu, tedy k rybě, salátům a některým jemným sýrům.

Pojďme začít naší prohlídku ostrova. Kdo ví, třeba vás vína přesvědčí vydat se v létě na Mallorku!

objednat členství