Březen 2019
Vína tohoto měsíce by se dala nazvat sbírkou. Jedná se totiž o vína, na která jsme v posledních několika měsících narazili a chutnala nám natolik, že jsme je koupili bez jasné představy, do jaké bedýnky je použijeme. Ano, i nákupy vinného klubu mohou být takto spontánní. Bílá vína jsou směsí Francie, Itálie, Slovinska a Portugalska. Známý vinař je v nákupech určitě výhodou. Z vinařství Mas du Bagnol z údolí Rhony… více
Únor 2019
Únorová bedýnka je plná vín z jižní Francie. Regionu zvlněných kopců, krásných skalních útesů a spousty soli ve vzduchu. To vše dohromady tvoří fantastické klima a vínům dává specificky nádherné chutě jedné z nejkrásnějších částí Evropy. Do tohoto regionu se vracíme společně s naším dodavatelem Chez Greg Père et Fils Praha a věříme, že s jejich víny zaženete zimní chmury. Bílá vína začínáme s Le Triporteur, což je krásná, svěží a jednoduchá… více
Leden 2019
Rádi bychom nový rok 2019 začali něčím nový a vzrušujícím. A proto jsme vám připravili bedýnku plnou bio dynamických španělských vín bez sulfátů a věříme, že to je ten správný krok do nového roku. Bio vína nebyla naším prvotním záměrem, když jsme začali hledat španělská vína již po první degustaci bylo jasné, že jsme taková vína nikdy předtím neměli. Tento měsíc je zejména o plných vínech kvasící chuti, která charakterizuje… více
Prosinec 2018
Vánoce jsou nejkrásnější čas roku a čas plný dárků, překvapení a rozzářených očí. Co však není překvapením je, že se vám snažíme do vánoční bedýnky připravit láhve, aby i vám mohla zářit očka při rozbalování této bedýnky. Z bílých vín jsme zvolili osvědčené a ty nejpopulárnější odrůdy. Novozélandský Sauvignon, který vám svojí svěžestí osvěží ústa, že ani nebudete vědět co jste si dali před chvílí, a vynikající francouzský Ryzlink, který… více
Listopad 2018
Příběh kolem našeho nového dodavatele je poměrně starý. Potkali jsme se před 5 lety a přesto jsem se potkali až nyní. Řekněme, že jsme byli oba zaneprázdněni. Což je velká škoda, protože Foltýn Wines má skvělé portfolio vín z celého světa a tento měsíc máme příležitost vyzkoušet pouze malou část. Z bílých vín najdete v bedýnce rakouské Veltlíny, o kterých se hodně mluví a které jsou krásně pikantní, svěže zelené… více
Říjen 2018
Léto je již definitivně za námi a proto je nejvyšší čas vám poslat nějaké teplo, slunce, moře a kopce Španělska jsou proto naší říjnovou destinací. Tentokrát jsme se rozhodli soustředit všechna bílá vína bedýnky do severní části země a do jediné odrůdy - Verdejo. Lehké, svěží a slámově zbarvené víno skvělé v každém počasí, protože nabízí vynikající rovnováhu minerálů, kyselosti a ovoce. Úžasné víno k rybě a mořským plodům. Koutek… více
Září 2018
Léto se pomalu blíží ke konci, ale než budu úplně pryč, pojďme si společně připomenout úžasné chvíle z dovolené v Itálii. A pokud jste v létě odpočívali jinde, můžete si to alespoň představovat:) Za mě je dokonalou letní bílou italskou odrůdou Trebbiano. Díky své lehkosti, nižšímu obsahu alkoholu, světlounké barvě a tak akorát kyselince, je skvělou osvěžující volbou v podstatě kdykoliv. A jako odrůda do směsí, určitě nic nepokazí. Například… více
Srpen 2018
V tomto neobyčejně horkém létě se musíme všichni nějak chladit. Vyvarovat se přímému slunci, nepřehánět to s těžkou prací a hlavně dodržovat pitný režim. V srpnové bedýnce najdete IWCoK strategii na přežití, kterou jsme vám připravili společně s našim partnerem K2T víno. Tentokrát jsme se rozhodli soustředit na střední Evropu a připravit bedýnku, jejíž základem budou Ryzlinky a Veltlíny. Dokonalá letní bílá vína k lehkým salátům či rybám s vyváženou… více
Červenec 2018
Jsme vskutku předvídatelní. Každé léto se opakujeme a každé léto to milujeme! Ano, správně, mluvím o Vinho Verde z Portugalska! Co lepšího si nalít do skleničky v horkém letní dni než lehké a svěží vínko s nízkým obsahem alkoholu. Někdy s lehkou bublinkou, jindy s výraznější kyselinkou, ale vždy skvělé a osvěžující. V bedýnce najdete 2 různá Vinho Verde. První z nich je běžný letní hit s velice lehkou bublinkou,… více
Červen 2018
Bedýnka tento měsíc = Velký Balkán. Balkán, protože všechna vína jsou z Bulharska prostřednictvím našeho dodavatele VínaBG. Ale proč velký? Protože Bulhaři mají rádi silná vína. Nic pro nesmělé, neboť se jedná o velká vína s obsahem alkoholu okolo 14,5%. Určitě to nejsou vína do společnosti lehkých jídel či zeleniny. Svoji velikost však vína potvrzují vysokým hodnocením na Vivino. Průměrné hodnocení celé bedýnky je 3,9, což je určitě nejlépe hodnocená… více
