Bedýnka: Leden 2022
Nový začátek
Máme před sebou další rok, který bude pro IWCoK již 11. v pořadí. My se opět těšíme na hledání novinek do vašich bedýnek a doufáme, že i ten nový rok bude stále na vlně báječných vín, která vám přinesou potěšení v této bláznivé době.
Tento měsíc najdete v bedýnkách vína jak z Nového, tak i Starého světa a určitě si každý z vás najde svého favorita.
Bílá vína začínají na zvlněných kopcích hned za hranicemi v Rakousku. Jejich skvělé Veltlýny potěší nejen v létě, ale i v zimě. Od dalších sousedů se těšte na německý Bacchus (křížence Mullerky, Sylvánu a Ryzlinku) a naposled i výborný domácí Sauvignon.
Mezi červenými víny najdete tento měsíc vše, od výrazných a těžkých vín až po vína lehčí s vyšší kyselinkou a tříslovinou. Nero d’Avola z jižní Itálie nebo jihoamerický Syrah jsou zástupci těch těžších kulatých vín. A evropský zástupci Barbera a Valpolicella Superiore jsou z opačného rohu.
Štěstí a zdraví v roce 2022!
Gruner Veltliner Feinstrick
popis vína
- země původu: Rakousko
- odrůda: Veltýnské zelené
- alkohol: 12,5%
- styl: Lehké a osvěžující suché bílé
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: CELLARIUS
- vivino: 3.9
- cena: 289 Kč
Mike's Tip
Jak již napoví etiketa, jedná se o lehký, svěží a hlavně typicky odrůdový veltlýn, plný žlutých jablek a minerálních tónů. Ovocný, šťavnatý a vysoce hodnocený z království Veltlýnů, Rakouska.
Stříbrný Sauvignon Sonberk
popis vína
- země původu: Česká republika
- odrůda: Sauvignon
- alkohol: 13,5%
- styl: Bohaté a plné suché bílé
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: CELLARIUS
- vivino: 3.8
- cena: 363 Kč
Mike's Tip
Šťavnatý a světle žlutý Sauvignon s vůní černého bezu a čerstvě posečené trávy. Je příjemně ovocný a v závěru lehce kořeněný.
Bacchus Neuleininger Sonnenberg
popis vína
- země původu: Německo
- odrůda: Cuveé
- alkohol: 11,5%
- styl: Středně plné suché bílé
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: CELLARIUS
- vivino: 3.6
- cena: 265 Kč
Mike's Tip
Bacchus je odrůda vyšlechtěná v první polovině 20.století jako kříženec Mullerky, Sylvánu a Ryzlinku. Najdete v něm tropické ovoce, vyvážený cukr a kyselinku. Je to svěží a silně aromatický kousek.
Chardonnay Neuleininger Sonnenberg
popis vína
- země původu: Německo
- odrůda: Chardonnay
- alkohol: 12,5%
- styl: Středně plné suché bílé
- konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
- dodavatel: CELLARIUS
- vivino: 4.0
- cena: 265 Kč
Mike's Tip
Vinař popisuje toto Chardonnay jako mladé, svěží a hravé. Žádné těžké tóny navzdory stárnutí v dubových sudech. Lehké v alkoholu, těžké v medu a ořechách.
In Situ
popis vína
- země původu: Chile
- odrůda: Syrah
- alkohol: 13,5%
- styl: Plné a syté červené
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: Mangustino
- vivino: 3.8
- cena: 239 Kč
Mike's Tip
Na toto skvělé víno za super cenu jsme narazili v loňském roce. Pozoruhodnější než jeho etiketa je oblast Aconcagua, kde se pěstuje a vyrábí. Nachází se mezi horami a mořem, a jedná se o prémiovou oblast červených vín v Chile. Věřte mi a užijte si ho!
Cravanzola
popis vína
- země původu: Itálie
- odrůda: Barbera
- alkohol: 13%
- styl: Plné a syté červené
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: Mangustino
- vivino: 3.7
- cena: 280 Kč
Mike's Tip
Barbera je nejrozšířenější červená odrůda ze známého regionu Piedmont v Itálii. Tmavě červené plné víno s výraznou kyselinkou a tříslovinou. Skvělé bude s červeným masem.
Solea
popis vína
- země původu: Itálie
- odrůda: Cuveé
- alkohol: 13%
- styl: Plné a syté červené
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: Bourgogne Wines
- vivino: 3.6
- cena: 279 Kč
Mike's Tip
To, co dělá toto Nero d'Avola z jižní Itálie jedinečným, je použitá pomalá a jemná metoda lisování. Pomalé lisování zabraňuje uvolnění hořkých tříslovin a velmi plné tělo tohoto vína zůstává krásně balancované a jemné.
Territorio
popis vína
- země původu: Argentina
- odrůda: Malbec
- alkohol: 13,5%
- styl: Plné a syté červené
- konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
- dodavatel: Mangustino
- vivino: 3.6
- cena: 249 Kč
Mike's Tip
Tento Malbec se pěstuje v nadmořské výšce mezi 1600 a 2000 metry. Jedná se o jednu z nejvýše položených vinařských oblastí na světě. Má krásnou krémovou chuť plnou švestek a tmavého ovoce. Ideálně podávejte s vydatným jídlem.