Koření vánoc

Šťastné vánoční svátky vám všem. Ano, nastává ten čas v roce, kdy se konečně můžete pořádně vyspat, kdy ale musíte stále uklízet po všemožných návštěvách či nejde bože dojde i na stress při hledání správných AAA baterek do nové hračky vašich miláčků. Ale zároveň ten čas, kdy si můžete užívat přijemnou pohodu a dobré vínko s vaší rodinou a přáteli. Tato vánoční bedýnka je trochu netradiční. Poslední 3 roky jsme se o vánocích soustředili převážně na Bordeaux a jižní Francii, a proto jsme Vám tyto vánoce chtěli vice okořenit. Nebojte, nemáte v bedýnkách kari víno, ale vybrali jsme a namíchali pro vás vína z méně známých odrůd proložená klasikou.

První vína, která určitě uspokojí většinu, jsou 2 velice rozdílná Chardonnay. Sami se rozhodněte, zda preferujete „nerezový tank“ a nebo „dubový sud“. Další jsou dva Savignony z Nového Zélandu. Savignon pochází z francouzského slova „Sauvage“ neboli divoký, a jsou plná divoké trávy. Bylo to náš záměr, neboť jsou nejlepším bílým vínem k studené rybě a nebo ústřicím, které možná budou na vašem vánočním stole.

Výber červených jsme kromě klasického Bordeaux Superior and kalifornského Zinfandelu take okořenili španělským Syrah. Syrah pro mě znamená jediné – zelený pepř, a v tomto víně je jeho chuť evidentní. Zrálo v dubových sudech a získalo velice čestně 92 bodů od celosvětově respektovaného kritika Roberta Parkera.

Takže ať už to bude klasika a nebo trochu koření, letošní vánoční bedýnka myslí na vše. Užijte si takovou malou cestu kolem světa s našimi víny a hlavně si užijte zasloužený odpočinek.

Mike

objednat členství