Bedýnka: Září 2018

Italský poklad

IMG_6522 logo_vinodoc

Léto se pomalu blíží ke konci, ale než budu úplně pryč, pojďme si společně připomenout úžasné chvíle z dovolené v Itálii. A pokud jste v létě odpočívali jinde, můžete si to alespoň představovat:)

Za mě je dokonalou letní bílou italskou odrůdou Trebbiano. Díky své lehkosti, nižšímu obsahu alkoholu, světlounké barvě a tak akorát kyselince, je skvělou osvěžující volbou v podstatě kdykoliv. A jako odrůda do směsí, určitě nic nepokazí. Například Trebbiano z Luggany je stále jedním z nejpopulárnějších bílých vín Itálie. Pěstujeme se na svazích v okolí jezera Garda a je opravdu TRENDY po celé Evropě.

A červená vína? Tento měsíc jsme se zaměřili na typické italské červené Chianti. Než právě teď protočíte oči a řeknete si, už zase Chianti, vyslechněte mě. Sangiovesse má báječně šťavnaté hrozny plné ovoce s jemnou tříslovinou. Je skvělé ve směsi s Merlotem a je součástí mnoha supertoskánských směsí. Jednoduché, plné a všestranné víno pro jakoukoliv příležitost. Skvělé k pizze, těstovinám a přiznejme si, kolikrát týdně máme doma na stole Itálii.:) Dalším vínem ze Sangiovesse v této bedýnce je Rosso di Montalcino, přezdíváno jako mladší bratr Brunella. Trochu více rafinované s vyšším obsahem tříslovin, skvělé zejména k grilovanému masu. A posledním opravdu vzrušujícím kouskem je  Barbazzale z podhůří Etny z autonomních sicilských odrůd. Svěží, šťavnaté víno, které dostalo 93 bodů od James Suckling. Vychutnejte si ho.

Prodlužte si poslední dny léta s přáteli a několika poklady z Itálie z této bedýnky. Tato vína si zaslouží být sdílena. Krásné babí léto. 

 

objednat členství

Manero Bianco-MYhpjqXC
Ravena Bianco Ceregio
Orvieto
Lugana DOC
chianti clasico
Barbazale
Brezza
Rosso di Montalcino

Manero Bianco IGT

Manero Bianco-MYhpjqXC

popis vína

  • země původu: Itálie
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 12,5%
  • styl: Lehké a osvěžující suché bílé
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: VinoDoc.cz
  • cena: 220 Kč

Mike's Tip

Svěží lehké víno s lehce zelenkavou barvou, které bude skvělé k jednoduchému jídlu. Najdete v něm vůni po zeleném jablku a banánu. Podávejte dobře vychlazené!

Ravenna Bianco Ceregio IGP

Ravena Bianco Ceregio

popis vína

  • země původu: Itálie
  • odrůda: Trebbiano
  • alkohol: 12,5%
  • styl: Lehké a osvěžující suché bílé
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: VinoDoc.cz
  • cena: 230 Kč

Mike's Tip

Buďte opatrní, neboť toto svěží, lehké a vyvážené víno s nižším obsahem alkoholu a vůní zralého citrónu, bude mizet ze skleniček. Jakmile se dostanete zralému citrónu pod slupku, najdete ovocně hrané víno s tóny meruněk a bílé hrušky.

Orvieto DOC

Orvieto

popis vína

  • země původu: Itálie
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 14%
  • styl: Bohaté a plné suché bílé
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: VinoDoc.cz
  • cena: 280 Kč

Mike's Tip

Stejně jako etiketa tohoto organického vína, je toto víno, plné charakteru a citrusové chuti. Jedná se o směs 4 lokálních méně známých odrůd s příjemnou kyselinkou a jemnou mineralitou. Ve skleničce voní po středomořských bylinkách, očekávejte dlouhý závěr a párujte s těstovinami.

Lugana Bolla

Lugana DOC

popis vína

  • země původu: Itálie
  • odrůda: Trebbiano
  • alkohol: 12,5%
  • styl: Středně plné suché bílé
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: VinoDoc.cz
  • cena: 280 Kč

Mike's Tip

Lugana se stala TRENDY italským bílým vínem minulého roku a stále se drží na vrcholu žebříčku. Toto víno plné tropického ovoce s harmonickou chutí a příjemnou kyselinkou, bude skvělým společníkem na každém večírku.

Chianti Monrosso

chianti clasico

popis vína

  • země původu: Itálie
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 13,5%
  • styl: Středně plné červené
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: VinoDoc.cz
  • cena: 240 Kč

Mike's Tip

Skvělé pizza víno! Takto Robert Parker popsal toto víno. Najdete v něm všechny charakteristické znaky Chianti z Colli Sensi regionu. Středně plné tělo, hodně ovoce, tabák a závěrem lehkou kyselinu. Není moc těžké, ale také není lehké, je zkrátka perfektní.

Barbazzale Rosso

Barbazale

popis vína

  • země původu: Itálie
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 13,5%
  • styl: Plné a syté červené
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: VinoDoc.cz
  • cena: 270 Kč

Mike's Tip

Víno se dá jednoduše popsat jako těžké červené z okolí Etny a asi všichni víte o čem je řeč. Jedná se o směs černých odrůd, Nerello Mascalese a Nerello Cappuccio, které se pěstují výhradně na úpatí Etny. James Suckling dal tomuto vínu 93 bodů a já si myslím, že je to relativně málo.

Brezza

Brezza

popis vína

  • země původu: Itálie
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 11,5%
  • styl: Středně plné červené
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: VinoDoc.cz
  • cena: 220 Kč

Mike's Tip

Víno vzniklo spojením 2 noblesních odrůd - Sangiovesse a Merlotu. Je lehce kyselejší s trochou zeleného pepře. V ústech má sametovou ovocitost a skvělé bude k hlavně k jídlu. Nejlépe k pizze nebo těstovinám.

Rosso di Montalcino

Rosso di Montalcino

popis vína

  • země původu: Itálie
  • odrůda: Sangiovese
  • alkohol: 13,5%
  • styl: Středně plné červené
  • konzumace do: Víno vhodné k uložení
  • dodavatel: VinoDoc.cz
  • cena: 390 Kč

Mike's Tip

Elegantní víno v klasickém stylu temně červené barvy v jehož vůni převládá červené ovoce a lesní plody. Něco jako mladší brácha Brunella. Středně plné tělo s pořádnou dávkou příjemných tříslovin. Není to víno jenom na popíjení, ale do společnosti s jídlem. Nejlépe k těstovinám s masem.