Italský poklad

Léto se pomalu blíží ke konci, ale než budu úplně pryč, pojďme si společně připomenout úžasné chvíle z dovolené v Itálii. A pokud jste v létě odpočívali jinde, můžete si to alespoň představovat:)

Za mě je dokonalou letní bílou italskou odrůdou Trebbiano. Díky své lehkosti, nižšímu obsahu alkoholu, světlounké barvě a tak akorát kyselince, je skvělou osvěžující volbou v podstatě kdykoliv. A jako odrůda do směsí, určitě nic nepokazí. Například Trebbiano z Luggany je stále jedním z nejpopulárnějších bílých vín Itálie. Pěstujeme se na svazích v okolí jezera Garda a je opravdu TRENDY po celé Evropě.

A červená vína? Tento měsíc jsme se zaměřili na typické italské červené Chianti. Než právě teď protočíte oči a řeknete si, už zase Chianti, vyslechněte mě. Sangiovesse má báječně šťavnaté hrozny plné ovoce s jemnou tříslovinou. Je skvělé ve směsi s Merlotem a je součástí mnoha supertoskánských směsí. Jednoduché, plné a všestranné víno pro jakoukoliv příležitost. Skvělé k pizze, těstovinám a přiznejme si, kolikrát týdně máme doma na stole Itálii.:) Dalším vínem ze Sangiovesse v této bedýnce je Rosso di Montalcino, přezdíváno jako mladší bratr Brunella. Trochu více rafinované s vyšším obsahem tříslovin, skvělé zejména k grilovanému masu. A posledním opravdu vzrušujícím kouskem je  Barbazzale z podhůří Etny z autonomních sicilských odrůd. Svěží, šťavnaté víno, které dostalo 93 bodů od James Suckling. Vychutnejte si ho.

Prodlužte si poslední dny léta s přáteli a několika poklady z Itálie z této bedýnky. Tato vína si zaslouží být sdílena. Krásné babí léto. 

objednat členství