Bedýnka: Září 2015

Francie je příliš SEXY

Tento rok jsem se rozhodl vynechat všechny ty řeči o shonu a stresu kolem návratu do školy, a zkusím to úplně z jiného soudku.  Abyste přestali myslet na ranní vstávání a šílenou cestu do školy na poslední chvíli, posíláme Vám tento měsíc SEXY bedýnku.

A proč je bedýnka tohoto měsíce tak sexy? Mimo to, že jsou v ní krásná vína z jižní Francie, je totiž opravdu plná „l’amour“. Ať už je to červené Vino Libido a nebo růžové  „Juste un Doigt“, jsou opravdu potvrzením toho, že vinaři dělají svá vína opravdu s láskou a vášní:-)

Ale zpátky do práce. V bedýnce mimo jiné najdete celou kolekci Les Cabanes vinařství Christophe Barbier. Tohoto vinaře mi představil Dominique z naší dodavatelské firmy Chez Greg pere et fils a udělal opravdu obrovský dojem. Víno Terres Salees je bez debat jedno z nejlepších bílých vín, které jsem v tomto roce ochutnal. Žádné překvapení, že se toto víno rozlévá v Michelinských restauracích po celé Francii. Kolekce Les Cabanes je oproti němu trochu jednodušší, ale kvalita vinaře prosvítá do každého z jeho vín. Dalším velkým překvapením je víno Costieres de Nimes z oblasti Pont du Gard, fantastického místa, pokud jste tam ještě nebyli, je to neuvěřitelně hladké červené pro svoji kategorii a obsah alkoholu. Skvělé seznámení se Syrah pro ty z vás, kteří ho ještě moc neznají.

A zpátky k sexu?! Nikdy bychom nebyli tak laciní, abychom dali víno do bedýnky jenom proto, že má opravdu chytlavou etiketu. Obsah je totiž až příliš sexy taky! Jedním z těch sexy vín je pravděpodobně naše první 100% Mourvedre, které je ovocným snadným pití v „jakoukoliv“ příležitost.

Dejte děti spát a otevřete si víno pro horkou noc:-)

Užijte si horká vína jižní Francie.

 

objednat členství

Tempete Blanc

popis vína

  • země původu: Francie
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 13,5%
  • styl: Středně plné suché bílé
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: Chez Greg Père et Fils Praha
  • cena: 349 Kč

Mike's Tip

Možná si ještě pamatujete vína vinařství Richemer, které jsme měli v loňské prosincové bedýnce. Toto víno od stejného vinaře je z jejich prémiových hroznů a má velice silnou vůni a chuť. Jenom jemný dub a hodně ovoce. Chuť, která přetrvá dlouho v ústech a je moc příjemná. Toto víno patří mezi jedno z nejlepších vín z celého okolí kolem Marsey.

(Chardonnay - Sauvignon - Viognier - Muscat)

Les Cabanes bílé

popis vína

  • země původu: Francie
  • odrůda: Chardonnay
  • alkohol: 12,5%
  • styl: Lehké a osvěžující suché bílé
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: Chez Greg Père et Fils Praha
  • cena: 235 Kč

Mike's Tip

První ze série „Les Cabanes“ vinařství Christophe BARBIER je krásně svěží chardonnay s velice lehkým dubovým nádechem z kopců jižní Francie obrácených směrem k Středozemnímu moři. Nekomplikované víno, které ukazuje to nejlepší z regionu, kam se i my rádi stále vracíme.

Les Cabanes červené

popis vína

  • země původu: Francie
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 13%
  • styl: Středně plné červené
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: Chez Greg Père et Fils Praha
  • cena: 235 Kč

Mike's Tip

Připravte se. Kombinace Grenache a Syrah je opravdu hodně pikantní. Zkuste v něm hledat tóny zeleného pepře. Nejlépe bude chutnat otevřené alespoň hodinku předem a společně s vepřovou kotletou, která pepř ve víně částečně rozpustí. Není to víno k pikantnímu jídlu, naopak jemnému jídlu toto víno dodá koření.

(10% Syrah, 10% Merlot, 80% Grenache)

Les Cabanes růžové

popis vína

  • země původu: Francie
  • odrůda: Cinsault
  • alkohol: 12,5%
  • styl: Lehké a osvěžující suché růžové
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: Chez Greg Père et Fils Praha
  • cena: 235 Kč

Mike's Tip

Popsáno nejlépe jako „lepší než lístek s TGV na pláž“ neboli další úžasná středomořská odrůda, která vás bude opravdu bavit. Trochu menší obsah alkoholu zjemní víno v ústech a pije se téměř samo. Perfektní víno pro posezení s přáteli u sklenky či vícero:-)

In Vino Libido

popis vína

  • země původu: Francie
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 13%
  • styl: Středně plné červené
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: Chez Greg Père et Fils Praha
  • cena: 250 Kč

Mike's Tip

Konečně něco opravdu sexy (doslova). Nejen, že je to nádhera dát takovou láhev na stůl pro vaše hosty, zejména mě překvapila jeho lehkost, která u směsi Syrah není obvyklá. Víno je výrazně méně pikantní než vína odrůdy Grenache ze stejného regionu. Patří do kategorie „Hodí se téměř ke všemu“ snad i pod peřinu. ;-) I sám vinař říká: "Pamatujte si, že červené víno má velmi překvapivou počestnost... "

(Carignan 50%, Syrah 50%)

Juste un Doigt

popis vína

  • země původu: Francie
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 13%
  • styl: Lehké a osvěžující suché růžové
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: Chez Greg Père et Fils Praha
  • cena: 260 Kč

Mike's Tip

Velmi opatrný překlad je, malý špinavý bastardi ze zámku. Postačí, že víno opravdu stojí za to. Mourvedre je velice jemné ovocné víno, které je méně pikantní než Grenache. Nic složitého, pouze skvělá kvalita, která se bude hodit téměř v jakékoliv situaci.

(Winery Chateau de Valflaunes, 100% Mourvedre)

Anne de Joyeuse Chardonnay Original

popis vína

  • země původu: Francie
  • odrůda: Chardonnay
  • alkohol: 13,5%
  • styl: Bohaté, polosladké barikované
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: Chez Greg Père et Fils Praha
  • cena: 235 Kč

Mike's Tip

Bohaté a krémové Chardonnay v „americkém“ stylu s výraznou chutí dubu a velice kulatým závěrem. Vůbec ne jako Chablis, toto víno má o hodně delší závěr a moře květin a zároveň je jednoduché a potěší téměř všechny, pakliže nejste závislí na minerální kyselosti, jako já.

Costieres de Nimes

popis vína

  • země původu: Francie
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 14,5%
  • styl: Plné a syté červené
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: Chez Greg Père et Fils Praha
  • cena: 235 Kč

Mike's Tip

Pomyslete na „Pont du Gard“. Pokud jste ho viděli, budete si pamatovat ten pocit a to je přesně jaký jsem měl pocit u pití tohoto vína. Neuvěřitelně jemné na 14,5% a vynikající poměr kvalita cena. Musí to být voda z mostu. Pokud jste ztraceni, googlujte "Pont du Gard".