Bedýnka: Prosinec 2014

Fajnové již čtvrté vánoce IWCoKu

Neuvěřitelné, jak rychle ten čas letí

Nejen, že jsou už zase Vánoce, ale zároveň jsou to již 4 vánoce IWCoK klubu. Neuvěřitelné – koho by to vůbec napadlo, že bychom to dotáhli tak daleko! Ano, dokázali jsme to, a z několikaleté zkušenosti víme, že vánoční vína musí být nejenom vynikající, ale také trochu nóbl. Jelikož prosincová vína pravděpodobně budou na Vašem vánočním stole, znamená to pro nás ideální příležitost se trochu předvést.

Pro mě, dokonale nóbl  vánoční víno je z Bordeaux a jeho okolí. Všechna vína v této bedýnce jsou z těchto regionů a budou zcela určitě nejen báječně chutnat, ale také úžasně vypadat na Vašem vánočním stole. A pro udržení tradice loňských vánoc, jsou všechna letošní vánoční vína také od našich přátel z Chez Greg a Fils.

Vánoce znamenají také dárky, a proto jsme pro Vás přichystali IWCoK překvapení, které můžete mít s sebou stále. Co to přesně je? Bohužel můžeme prozradit jenom to, že je to exkluzivní novinka, která nezabere tolik místa. Těšte se na obálku s vánočním překvapením ve Vaší bedýnce či poštovní schránce v nejbližší době:-)

Nastavte svá očekávání pro rok 2015 vysoko!

 

objednat členství

Richemer Chardonnay, Languedoc

popis vína

  • země původu: Francie
  • odrůda: Chardonnay
  • alkohol: 13%
  • styl: Lehké a osvěžující suché bílé
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: Chez Greg Père et Fils Praha
  • cena: 170 Kč

Mike's Tip

Tento vinař má své vinice na pobřeží v blízkosti Bezier, v místě, které jim dopřává vynikající mírné klima po celý rok. Jeho Chardonnay Vás nejprve přesvědčí svojí ovocnou chutí a následně se krásně zakulatí máslovým koncem, který mnozí z Vás, milovníků Chardonnay, máte tak rádi. Jednoduché, čisté víno s vynikající hodnotou.

Richemer Sauvignon, Languedoc

popis vína

  • země původu: Francie
  • odrůda: Sauvignon
  • alkohol: 12,5%
  • styl: Lehké a osvěžující suché bílé
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: Chez Greg Père et Fils Praha
  • cena: 170 Kč

Mike's Tip

Já vím, co asi řeknete:" Zase Sauvignon!?!". Odpověď zní ANO, protože patří do vánoční nabídky, už jenom z toho důvodu, že je to úžasný aperitiv (jeho kyselost čistí chutě) a navíc je vynikající s mořskými plody (ideální s ústřicemi, krevetami nebo k marinovaným rybám). Nejlepší však je s kozím sýrem. Určitě bych si to od Vás slízl, pokud by ve vánoční bedýnce nebyl aspoň jeden Sauvignon.

Saint Mont, Les vignes retrouvées

popis vína

  • země původu: Francie
  • odrůda: Sauvignon blanc
  • alkohol: 13,5%
  • styl: Středně plné suché bílé
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: Chez Greg Père et Fils Praha
  • cena: 286 Kč

Mike's Tip

Toto víno se jmenuje „Znovuobjevené hrozny“, a je tím nejvíc rafinovaným bílým vínem v této bedýnce. Vyrobeno výhradně z lokálních odrůd hroznů Gros Manseng, Arrufiac a Petit Courbu. Toto víno bylo také nazývané jako "Saugnignon Blanc pro intelektuály". Nejsem si tím tak jistý, ale zcela určitě můžete očekávat velkou rozmanitost v tomto svěžím, ale bohatém víně.

Château Prignac, Bordeaux

popis vína

  • země původu: Francie
  • odrůda: Cabernet Saugvinon
  • alkohol: 14%
  • styl: Středně plné červené
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: Chez Greg Père et Fils Praha
  • cena: 310 Kč

Mike's Tip

Toto je mnohem vážnější záležitost se silnou příchutí dubu. Tento 100procentní Cabernet Sauvignon má víc tříslovin, než předešlé Bordeaux a taky o něco kratší zakončení. V tomto Medocu hledejte cedr, vanilku a chuť švestek. A přátele můžete pobavit historkou o tom, že toto vinařství využívá ten samý styl vedení výroby vína jako známá Chateau Latour and Margaux!! (jak jsem říkal – vážná záležitost).

Saint Mont , Les Bastion

popis vína

  • země původu: Francie
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 12%
  • styl: Lehké a osvěžující suché bílé
  • konzumace do: Víno k okamžité konzumaci
  • dodavatel: Chez Greg Père et Fils Praha
  • cena: 208 Kč

Mike's Tip

Někteří z Vás si možná vzpomenou na jedny z nejoblíbenějších vín z posledních let, Colombelle a červené St. Go. Toto víno je od stejného výrobce a má trochu jemnější minerální chuť. Víno se pěstuje v místě, kde je hodně kamenů v půdě, a proto v něm najdete minerální kyselou chuť. (Zajímavost – je to prý nejoblíbenější bílé víno irské velvyslankyně v Praze)

Château Florie Aude, Bordeaux

popis vína

  • země původu: Francie
  • odrůda: Cuveé
  • alkohol: 14%
  • styl: Středně plné červené
  • konzumace do: Víno s potenciálem 2 až 5 let
  • dodavatel: Chez Greg Père et Fils Praha
  • cena: 210 Kč

Mike's Tip

Nejlepší víno tohoto roku, co do poměru kvalita a cena. Tato směs se skládá z Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot, and Petit Verdot. Výsledkem je lehké ovocné víno z nerezového tanku, výjimečně pitelné. Víno je nejen vynikající, ale má také velice elegantní prezentaci v krásné láhvi, kterou zcela určitě můžete vytáhnout při každé slavnostní příležitosti, protože opravdu nikoho neurazí (ba právě naopak).